Baño María sobremesa con agua – EDENOX

• Los baños María permiten el mantenimiento de la temperatura de los alimentos respetando las condiciones
  óptimas de higiene, temperatura y seguridad.
• Cuba embutida con esquinas redondeadas soldada en el sobre, formando una pieza compacta.
• Construidos totalmente en acero inoxidable.
• Cable con clavija de toma de tierra y Aislamiento contra las irradiaciones térmicas.
• Incorpora panel de mandos en una situación protegida de los golpes, con interruptor, piloto y termostato de regulación.
• Provisto de pies de altura regulable.

Sistema de funcionamiento con agua (BMSM)

• Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba.
• Las resistencias de silicona mejoran el rendimiento y reducen el consumo eléctrico.
• En el frontal incorpora un grifo para el vaciado de la cuba.
• Diseñados para recibir cubetas GN 1/1 profundidad 200 mm o subdivisiones.

Importante: al poner en marcha el baño María, la cuba siempre debe contener agua. Cubetas Gastronorm no incluidas en dotación.