Artículos sobre maquinaria industrial para el hostelería y restauración. Especial para el sector HORECA, colegios, residencias…
Si ya te has decidido a introducir platos a la brasa en tu carta, te estarás haciendo la gran pregunta: ¿horno de carbón o barbacoa? Comparamos los dos tipos de maquinarias para que elijas la mejor en tu caso. ¿Qué te ofrecen tanto barbacoas como hornos de brasa? • Una zona de...
Casi todos los negocios de hostelería y alimentación necesitan hielo en su día a día. Pero las necesidades pueden ser muy diferentes, de ahí que sea clave conocer los tipos de hielo para luego saber cuál es mejor y qué tipo de maquinaria elegir si quieres incorporar una máquina para...
Sándwiches, filetes de carne, pescado, pizzas, verduras… Los hornos Merrychef de cocción rápida están más que preparados para darte un gran rendimiento con un tamaño muy compacto. Hornos Merrychef de cocción rápida y compactos, la elección ganadora para espacios pequeños Una cocina profesional en un espacio reducido siempre supone un gran reto...
Las marmitas y sartenes basculantes son un tipo de equipamiento fundamental en grandes cocinas profesionales. Conoce todas sus ventajas y características
En lo relativo a la conservación de alimentos, la seguridad alimentaria es fundamental. Y es que existen numerosos factores que pueden causar el deterioro de los productos alimentarios: Dejar ciertos alimentos expuestos al oxígeno del aire produce su oxidación y pérdida de vitaminas. Este mismo perjuicio lo sufren con la...
Nos encontramos en un momento en el que muchos propietarios de negocios están pensando en comprar generadores de ozono para desinfectar sus locales y oficinas. En Coolvi disponemos de estas máquinas de limpieza industrial, pero ¿sabemos exactamente en qué consiste? ¿Cuáles son sus posibilidades, sus beneficios y sus posibles...
Vitrinas expositoras de calidad El uso de la vitrina expositora de pastelería favorece la presentación de los productos que ofrecemos en restaurantes, cafeterías o cualquier establecimiento hostelero. ¿Quién no ha entrado a un restaurante sin hambre y, tras ver un manjar expuesto en la vitrina, ha decidido comérselo? Debido al éxito de...
La adquisición de maquinaria industrial es uno de los aspectos de inversión más relevantes a la hora de poner en marcha nuestros proyecto. Es por eso que debemos evaluarlo en su totalidad para que no afecte a la rentabilidad de nuestro negocio. Algunos de los puntos clave a tener en cuenta...
