-25%
coccion a baja temperatura con cocedor sous vide de tapa marca lacor
coccion a baja temperatura con cocedor sous vide de tapa marca lacor

Cocedor Sous Vide semiprofesional LACOR

sous vide pro marca lacor de fácil transporte Cocedor Sous Vide portátil LACOR
Cocedor Sous Vide Serie CSC Marca VAC-STAR Cocedor Sous Vide Serie CSC | VAC-STAR

561€ IVA no incluido

Precio con IVA: 679€

PVP: 749€ | Descuento: 25%

SKU: 69193 Categorías: ,
¿Necesitas presupuesto? SOLICITAR PRESUPUESTO >
Marca:LACOR

Llámanos

608 82 94 57

Puedes realizar tu compra por teléfono

Descripción

Características generales

Cocedor Sous Vide semiprofesional de LACOR

ELEMENTOS DEL COCEDOR SOUS VIDE SEMIPROFESIONAL

A baja temperatura está especialmente diseñado para cocinar al vacío.

Se usa con bolsas herméticas que se sumergen en agua caliente (60 ºC).

COCINA SOUS VIDE

Se trata de una técnica culinaria que prima la calidad del producto y, por lo tanto, presenta unos resultados sorprendentes, con alimentos más jugosos, y suculentos.

Lo más notable del cocedor sous vide es la preservación de las cualidades del producto y, además realza su sabor y su textura.

La cocción se emplea en primer lugar, introduciendo todos los ingredientes en una bolsa termosellada. Después se sumerge en agua caliente por debajo del punto de ebullición.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

  • REFERENCIA: 69193
  • MEDIDAS: 270x290x420 mm
  • TENSIÓN/VOLTAJE: 220-240 V / 50-60 Hz
  • POTENCIA: 620 W
  • VELOCIDAD: 6 Litros/minuto
  • TEMPERATURA: 5ºC – 99ºC
  • PRECISIÓN: 0,1ºC – 0,1ºF
  • CAPACIDAD: 11 – 12,5 L
  • PESO: 6,30 Kg

Consulta otras Cocinas Industriales