Cocedor Sous Vide semiprofesional LACOR

Descripción

Características Generales Cocedor sous vide semiprofesional LACOR:

El cocedor Sous Vide semiprofesional de Lacor a baja temperatura está especialmente diseñado para cocinar al vacío.

Se usa con bolsas herméticas que se sumergen en agua caliente (60 ºC).

COCINA SOUS VIDE

Se trata de una técnica culinaria que prima la calidad del producto y, por lo tanto, presenta unos resultados sorprendentes, con alimentos más jugosos, y suculentos.

Lo más notable del cocedor sous vide es la preservación de las cualidades del producto y, además realza su sabor y su textura.

La cocción se emplea en primer lugar, introduciendo todos los ingredientes en una bolsa termosellada. Después se sumerge en agua caliente por debajo del punto de ebullición.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

• REFERENCIA: 69193
• MEDIDAS: 270x290x420 mm
• TENSIÓN/VOLTAJE: 220-240 V / 50-60 Hz
• POTENCIA: 620 W
• VELOCIDAD: 6 Litros/minuto
• TEMPERATURA: 5ºC – 99ºC
• PRECISIÓN: 0,1ºC – 0,1ºF
• CAPACIDAD: 11 – 12,5 L
• PESO: 6,30 Kg

Formas de pago

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Garantía

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