Cocedores automáticos MCP a gas – ICOS PROFESSIONAL
Desde 15.889€ IVA no incluido

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Descripción
Cocedores automáticos MCP a gas – ICOS PROFESSIONAL con calentamiento directo, ideal para usos en continuo que requieren de elaboración por ebullición, diseños de 1 y 2 cubas.
Se recomienda por su precisión en los procesos de cocción garantizando excelentes resultados y con un tratamiento delicado para cada tipo de alimento.
Características generales de los Cocedores automáticos MCP a gas – ICOS PROFESSIONAL:
- Cuba y cestas fabricadas en acero inox AISI 316 satinado
- Aislamiento térmico con fieltro de fibra de alta densidad 96/128 kg/mc dotado de una excelente estabilidad térmica.
- Tapa contrabalanceada de acero inox AISI 304 con espesor 15/10, provisto con cremallera de acero con precarga de los muelles y manija atérmica.
- Manómetro y válvula de seguridad a 0,5 bar para el control de la presión.
- Mezclador orientable con agua caliente y fría.
- Estructura en acero inox con espesor 20/10 montada en los pies de acero regulables de 150 a 180 mm.
- Sistema basculante automático por medio de accionamiento eléctrico.
- Posibilidad de regulación de la posición de la cesta: primer goteo y descarga o descarga directa frontal.
- Tensión de alimentación 400V 3N 50Hz.
- Equipada de controles digitales con 3 display y 4 cifras para configurar los valores de temperatura de 20°C a 110°C.
- Indicador acústico luminoso de final de ciclo de cocción y Elevación del cesto automático al finalizar
- Reintegro automático del nivel de agua en la cuba y equipado de sistema de desbordamiento para la descarga automática del almidón de cocción en suspensión.
- Bloqueo de la cocción con reintegro de agua temporizado al final del proceso de cocción
No incluye la instalación.
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Información adicional
Fabricante | |
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Tipo de Marmita | |
Modelo | MCP 15.G Capacidad de 135 Litros, MCP 20.G Capacidad de 210 Litros, MCP 30.G Capacidad de 135+135Litros, MCP 40.G Capacidad de 210+210 Litros |