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Descripción
Cocedores sous-vide al baño maría – SAMMIC, es un sistema de cocción estático que combina la precisión y la capacidad de trabajo propia sin depender de recipientes externos.
Disponibles en modelos de 14 ó 28 Litros según las necesidades.
Características Generales Cocedores sous-vide al baño maría – SAMMIC:
- Construcción en acero inoxidable.
- Grifo de vaciado Sí
- Sensibilidad de +-0.2ºC
- Uniformidad de +-0.1ºC
- Precisión display 0.01ºC
- Rango Temperatura 5 – 95ºC
- Control PID-Adaptativo
- Tiempo Resolución 1`
- Duración Ciclos (s): 1`-99h
Opcionales:
- Separadores de cuba.
- Sondas-agujas.
- Membranas para sonda.
- Termómetro digital con sonda.
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