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Cocedor Sous Vide SmartVide marca SAMMIC

Cocedor Sous Vide SmartVide – SAMMIC

Desde 734€ IVA no incluido

El Cocedor Sous Vide Smartvide de SAMMIC es un termostato de inmersión profesional de alta precisión con conectividad Bluetooth y sistema HACCP-ready. Disponible en tres versiones, optimiza los márgenes de beneficio al eliminar mermas y reducir a la mitad los tiempos de marinado y macerado.

SKU: N/D Categorías: Calor Industrial, Cocinas industriales

Modelo

SMARTVIDE 5
SMARTVIDE 7
SMARTVIDE 9

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Renting Profesional desde 39,33 €/mes + IVA

Plazo: 24 meses Solicitar información

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Marca:ARILEX Sammic

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Características generales

Cocedor Sous Vide Smartvide de SAMMIC

ELEMENTOS DEL COCEDOR SOUS VIDE SMARTVIDE

Cocedor sous-vide profesional de gran precisión y fiabilidad, disponibles en 3 versiones, es una herramienta portátil muy fácil de usar.
Conectividad Bluetooth.
HACCP-ready.
Actualización continua del software.
Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores.
Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes.
Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.
Precisión display: 0.01ºC
Rango: 5ºC – 95ºC
Temperatura ambiente permitida: 5ºC – 40ºC
Resolución: 1′
Duración ciclo(s): 1′ – 99 h
Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
Opcional: Sonda al corazón (no incluida en el precio)