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Horno Mixto FM STR 610 V1

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FM Horno Mixto STR 610 V1 Eléctrico – Capacidad 10 bandejas GN 1/1 o 10 bandejas 600 x 400.

Marca:FM

Descripción


 

FM Horno Mixto STR 610 V1 pertenece a la gama de Hornos Mixtos de la marca FM, especiales para el sector de gastronomía.

Características generales del  Horno Mixto FM STR 610 V1:

  • Facilidad de uso.
  • Hasta 99 programas diferentes con 6 fases de cocción cada uno.
  • Programación diferentes cocciones humedades y temperaturas distintas en misma cocción.
  • Sistema clima control.
  • Termostato de seguridad.
  • Control digital con 3 modos de cocción, calor seco, vapor y mixto.
  • Lámpara interior LED
  • Sistema Autolimpieza

Especificaciones técnicas Horno Mixto FM STR 610 V1:

  • Dimensiones internas (An)490 x (F)655 X (Al)935 mm.
  • Dimensiones externas (An)815 x (F)830 X (Al)1205 mm.
  • Potencia total 13.800 W
  • Temperatura hasta 250 ºC.
  • Peso 112 kg.
  • Conexión Trifásico 3F + N + T
  • Voltaje 400 V – 50/60 Hz
  • Capacidad 10 bandejas: 600 x 400 /GN 1/1.
  • La distancia entre guías es de 80 mm.

Características adicionales Hornos Mixtos FM Serie STR-V1

  • ● Pantalla táctil de 7”.
    ● Conexión USB para registro de datos sistema HACCP.
    ● Control digital de la humedad porcentual del 0 al 100%.
    ● Regulación con doble velocidad de las turbinas.
    ● Control digital con 3 modos de cocción, calor seco, vapor y mixto.
    ● Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento.
    ● Enfriamiento de cámara y enfriamiento del desagüe.
    ● Recetario personalizable con 99 programas.
    ● Hasta seis fases de cocción en cada programa.
    ● Sistema de limpieza AUTO – CLEAN de serie.
    ● Salida de vapor de la cámara controlada y programable.
    ● Sonda corazón opcional.

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