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Horno mixto FM STR 610 V1
FM STR 610 V1

Horno Mixto FM STR 610 V1

Horno mixto FM STR 606 V1 Horno Mixto FM STR 606 V1
Horno mixto FM STR 610 V1 GAS Horno Mixto FM STR 610 V1 GAS

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FM Horno Mixto STR 610 V1 Eléctrico – Capacidad 10 bandejas GN 1/1 o 10 bandejas 600 x 400.

SKU: FM STR 610 V1 Categorías: , , Etiquetas: , ,
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Marca:FM Industrial

Descripción

 

FM Horno Mixto STR 610 V1 pertenece a la gama de Hornos Mixtos de la marca FM, especiales para el sector de gastronomía.

Características generales del  Horno Mixto FM STR 610 V1:

  • Facilidad de uso.
  • Hasta 99 programas diferentes con 6 fases de cocción cada uno.
  • Programación diferentes cocciones humedades y temperaturas distintas en misma cocción.
  • Sistema clima control.
  • Termostato de seguridad.
  • Control digital con 3 modos de cocción, calor seco, vapor y mixto.
  • Lámpara interior LED
  • Sistema Autolimpieza

Especificaciones técnicas Horno Mixto FM STR 610 V1:

  • Dimensiones internas (An)490 x (F)655 X (Al)935 mm.
  • Dimensiones externas (An)815 x (F)830 X (Al)1205 mm.
  • Potencia total 13.800 W
  • Temperatura hasta 250 ºC.
  • Peso 112 kg.
  • Conexión Trifásico 3F + N + T
  • Voltaje 400 V – 50/60 Hz
  • Capacidad 10 bandejas: 600 x 400 /GN 1/1.
  • La distancia entre guías es de 80 mm.

Características adicionales Hornos Mixtos FM Serie STR-V1

  • ● Pantalla táctil de 7”.
    ● Conexión USB para registro de datos sistema HACCP.
    ● Control digital de la humedad porcentual del 0 al 100%.
    ● Regulación con doble velocidad de las turbinas.
    ● Control digital con 3 modos de cocción, calor seco, vapor y mixto.
    ● Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento.
    ● Enfriamiento de cámara y enfriamiento del desagüe.
    ● Recetario personalizable con 99 programas.
    ● Hasta seis fases de cocción en cada programa.
    ● Sistema de limpieza AUTO – CLEAN de serie.
    ● Salida de vapor de la cámara controlada y programable.
    ● Sonda corazón opcional.

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