Horno brasa HJX PRO M120-TD | JOSPER
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Horno brasa HJX PRO M120-TD de JOSPER modelo con mesa y cajón. Recomendado para aproximadamente 120 comensales, con una producción de 90 Kg por hora.
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Descripción
Características generales
Horno brasa HJX PRO M120-TD | JOSPER
El Horno Brasa Josper en una máquina que combina parrilla y horno, ofreciendo resultados únicos de gran calidad. Su diseño de barbacoa cerrada tiene diversos niveles de braseado y trabaja 100% con carbón vegetal.
ELEMENTOS DEL HORNO BRASA HJX PRO M120-TD
- Modelo TD con mesa y cajón.
- Regulación de salida de humos: Control de intensidad de combustión y cierre de seguridad.
- Combustión de carbón vegetal
- Entrada aire de refrigeración
- Cajón de cenizas
- Salida de humos refrigerada
- Filtro de seguridad antichispas y antipartículas
- Salida sistema de refrigeración
- Capa aislante parte superior y trasera
- Tolva para distribución homogénea del aire
- Regulación de entrada de aire y evacuación de cenizas
- Control de intensidad de combustión y cierre de seguridad
Accesorios incluidos:
- Disipador.
- Cortafuegos.
- Pinza Josper.
- Cepillo.
- 1 parrilla.
- Atizador.
Consulta otros hornos brasa.
- Medidas: 916x774x1691 mm
- Medidas parrilla: 510 x 760 mm
- Recomendado para: ± 120 comensales
- Tiempo de encendido: 35 min aprox.
- Consumo diario de carbón Josper: 12 a 16 kg
- Autonomía por carga: 9h
- Producción por hora: 90 kg aprox
- Temperatura de braseado: 250 a 350 ºC
- Capacidad bandejas GN (por parrilla): 2xGN1/1
- Potencia térmica nominal: 7,4 kW
- Caudal másico de humos: 15,39 g/s
Información adicional
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