Horno brasa PIRA 70 XL LUX – 100 COMENSALES

Descripción

Horno brasa PIRA 70 XL LUX para 100 comensales con sistema de refrigeración Piracold cuyo efecto más importante es la reducción de la temperatura exterior del horno y el ahorro energético. Recomendado para pequeños y medianos restaurantes, donde la brasa es una línea complementaria del menú.

Características generales del Horno brasa PIRA 70 XL LUX

• 100 comensales.
• Interior en hierro fundido.
• Sistema refrigerante Piracold.
• 7 guías.
• Cristal panorámico.
• Cajón recogedor de cenizas.
• Cortallamas integrado.
• Termómetro.
• Regulador de tiro integrado.
• Recogedor de aceites integrado.
• Incluido de serie: 1 pinza para carne, 1 atizador y 1 parrilla varilla Pira 70 LUX XL.

Modelos  y características técnicas:

PIRA 70 XL LUX INOX (Ref. 480.102)

PIRA 70 XL LUX  SD (Ref. 480.103)

• Dimensiones: 706x685x690 mm (990 Profundidad con la puerta abierta).
• Producción media: 65 Kg/hora
• Carga máxima de carbón: 4 Kg
• Consumo máximo de carbón: 5 Kg por servicio
• Tiempo de encendido: 30 minutos
• Temperatura de trabajo: de 180ºC a 350ºC
• Capacidad bandejas GN por parrilla: 1xGN 1/1 + 1xGN 2/4
  1xGN 1/1 + 1xGN 1/3 + 1xGN 1/6
• Salida de humos: 180 mm
• Peso neto: 158 Kg
• Potencia equivalente: 3,5 Kw

Accesorios

• Incluidos
  • Pinzas para carne 300 mm (Ref. 950005)
  • Atizador (Ref. 950001)
  • Parrilla varilla Pira 70 XL LUX (Ref. 900048)

• Necesarios pero no incluidos. Consultar precio.
  • Adaptador
  • Aro acoplador
  • Cortallamas externo
  • Sombrero

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