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Horno Mychef Bakershop convección

Horno profesional especial para panaderia modelo bake marca mychef Horno Mixto Mychef Bake Pro
Horno profesional bakery para panadería marca fm Horno Bakery STB Gas | FM

Desde 1.543€ IVA no incluido

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El Horno Mychef Bakershop convección está disponible en modelos de 4, 6 y 10 bandejas con apertura lateral o superior. Incluye el sistema Fan Plus (turbinas bidireccionales), inyección de humedad y tecnología DryOut Plus para obtener cocciones ultrarrápidas, crujientes y homogéneas.

SKU: Bakershop Categorías: , ,
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Marca:DISTFORMMychef

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Descripción

Características generales

Horno Mychef Bakershop convección

ELEMENTOS DEL HORNO CONVECCIÓN MYCHEF BAKERSHOP

  • Disponible en diseños con sistema de apertura lateral o superior. También se encuentra disponible en modelos con capacidad de 4, 6 y 10 bandejas, ideal para las necesidades de cada cliente.
  • Sistema Fan Plus cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades
  • Inyección directa de humedad para mejores resultados.
  • DryOut Plus: Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos (solo para modelos de 6 y 10 bandejas)
  • SteamOut: Eliminación de la humedad de la cámara de cocción (solo modelos de 4 bandejas)
  • Preheat automático:  Precalentamiento ultrarrápido
  • Programas 40
  • Fases de cocción: 3 + precalentamiento
  • Teclado multiprograma: 8 programas de acceso directo
  • Guías en L de fácil limpieza
  • Regeneración manual
  • Pantalla LED
  • Señalización de fin de cocción visual y acústica
  • Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración
  • Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
  • Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada
  • Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
  • Tamaño de bandeja 460 x 330mm y 600×400 mm

Modos de cocción:

  • Convección (de 30º a 260ºC)
  • Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)

Consulta otros hornos de convección.

  • Ref: BSS4300D
  • Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 620x690x522
  • Tipo de bandeja: 460×330
  • Capacidad GN:  4
  • Sistema de apertura: Lateral
  • Distancia entre guías (mm): 75
  • Potencia (kW): 3,6
  • Tensión* (V/Ph/Hz): 230/L+N/50-60
  • Ref: BSS4300A
  • Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 620x690x522
  • Tipo de bandeja: 460×330
  • Capacidad GN: 4
  • Sistema de apertura: Superior
  • Distancia entre guías (mm): 75
  • Potencia (kW): 3,6

Tensión* (V/Ph/Hz): 230/L+N/50-60

  • Ref: BSS4100A
  • Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 760x760x522
  • Tipo de bandeja: 400×600
  • Capacidad GN: 4
  • Sistema de apertura: Superior
  • Distancia entre guías (mm): 75
  • Potencia (kW): 6,3
  • Tensión* (V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60 Opcional: (230/L+N/50-60; 230/3L/50-60
  • Ref: BSS4100D
  • Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 760x760x522
  • Tipo de bandeja: 400×600
  • Capacidad GN: 4
  • Sistema de apertura: Superior
  • Distancia entre guías (mm): 75
  • Potencia (kW): 6,3
  • Tensión* (V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60 Opcional: 230/L+N/50-60; 230/3L/50-60
  • Ref: BSS6100D
  • Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 760x760x646
  • Tipo de bandeja: 400×600
  • Capacidad GN: 6
  • Sistema de apertura: Lateral
  • Distancia entre guías (mm): 75
  • Potencia (kW):5Kw
  • Tensión* (V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60 Opcional: 230/3L/50-60
  • Ref: BSS1100D
  • Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 760x760x946
  • Tipo de bandeja: 400×600
  • Capacidad GN: 10
  • Sistema de apertura: Lateral
  • Distancia entre guías (mm): 75
  • Potencia (kW): 15,6
  • Tensión* (V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60 Opcional: 230/3L/50-60