Horno Convección Mychef Snack GN 1/1

Descripción

Horno Convección Mychef Snack GN 1/1, diseño con humedad regulable, se recomienda para pequeños restaurantes, bares, cafeterías, Food Trucks y tiendas de alimentación.

Disponible en modelos con sistema de apertura superior o lateral según las preferencias de cada cliente.

Características Generales del Horno Convección Mychef Snack GN 1/1:

• Fan Plus: Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades
• SteamOut: Eliminación de la humedad de la cámara de cocción
• Inyección directa de humedad
• Preheat automático: Precalentamiento ultrarrápido
• Programas: 40
• Fases de cocción: 3 + precalentamiento
• Guías en L de fácil limpieza
• Regeneración manual
• Pantalla LED
• Señalización de fin de cocción visual y acústica
• Iluminación LED mínimo consumo y máxima duración
• Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
• Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada
• Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
• Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

Caracteristicas técnicas:

• Capacidad GN: 4 x GN 1/1
• Medidas totales: 760 x 760 x 522 mm
• Distancia entre guías: 75 mm
• Potencia 6,3 kW
• Tensión (V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60

* Tensión especial bajo pedido: 230/L+N/50-60 *, 230/3L/50-60*

Modos de cocción:

• Convección (de 30º a 260ºC)
• Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)

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