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Descripción
Horno de brasa PIRA 120 LUX de nueva generación con sistema de refrigeración Piracold cuyo efecto más importante es la reducción de la temperatura exterior del horno y el ahorro energético. Recomendado para pequeños y medianos restaurantes, donde la brasa es una línea complementaria del menú.
Características generales del Horno de Brasa PIRA 120 LUX:
- 175 comensales.
- Interior en hierro fundido.
- Sistema refrigerante Piracold.
- 7 guías.
- Cristal panorámico.
- Cajón recogedor de cenizas.
- Cortallamas integrado.
- Termómetro.
- Regulador de tiro integrado.
- Recogedor de aceites integrado.
- Incluido de serie: 1 pinza para carne, 1 atizador, 1 parrilla varilla Pira 120 LUX.
Modelos y características técnicas
- PIRA 120 LUX (Ref. 120.102)
- PIRA 120 LUX SD (Ref. 120.103)
Información técnica
- Dimensiones: 1200x735x855 mm (1185 Profundidad con la puerta abierta).
- Producción media: 150 Kg/hora
- Carga máxima de carbón: 6 Kg
- Consumo máximo de carbón: 6 Kg por servicio
- Tiempo de encendido: 30 minutos
- Temperatura de trabajo: de 180ºC a 350ºC
- Capacidad bandejas GN por parrilla: 1xGN 2/1 + 1xGN 1/1
- Salida de humos: 210 mm
- Peso neto: 306 Kg
- Potencia equivalente. 8 Kw
Accesorios
- Incluidos
- Pinzas para carne 330 mm (Ref. 950005)
- Atizador Pira 120 LUX (Ref. 950008)
- Parrilla varilla Pira 120 LUX (Ref. 900120)
- Necesarios pero no incluidos. Consultar precio.
- Adaptador
- Aro acoplador
- Cortallamas externo
- Sombrero
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