Horno de Brasa PIRA 90 D LUX – 180 COMENSALES

Descripción

Horno de Brasa PIRA 90 D LUX de nueva generación, Con sistema de refrigeración Piracold cuyo efecto más importante es la reducción de la temperatura exterior del horno y el ahorro energético. Recomendado para pequeños y medianos restaurantes, donde la brasa es una línea complementaria del menú.

Características generales del Horno de Brasa PIRA 90 D LUX:

• 180 comensales.
• Interior en hierro fundido.
• Sistema refrigerante Piracold.
• 7 guías cámara inferior.
• 8 guías cámara superior.
• Cristal panorámico.
• Cajón recogedor de cenizas.
• Cortallamas integrado.
• Termómetro.
• Regulador de tiro integrado.
• Recogedor de aceites integrado.
• Incluido de serie: 1 pinza para carne, 1 atizador, 1 parrilla varilla Pira 90 D LUX.

PIRA 90 D LUX INOX (Ref. 170.102)

Información técnica

• Dimensiones: 1000x795x1960 mm
• Producción media: 120 Kg/hora
• Carga máxima de carbón: 5 Kg
• Consumo máximo de carbón: 6 Kg por servicio
• Tiempo de encendido: 30 minutos
• Temperatura de trabajo: de 180ºC a 350ºC
• Capacidad bandejas GN: 2xGN 1/1
• Salida de humos: 180 mm
• Peso neto: 486 Kg
• Potencia equivalente: 6 Kw

Accesorios

• Incluidos
  • Pinzas para carne 400 mm (Ref. 950005)
  • Atizador (Ref. 950001)
  • Parrilla varilla Pira 90 D LUX (Ref. 900050)
  • Mesa Frontal Inox 18 cm 90 ED (Ref. 904150)

• Necesarios pero no incluidos. Consultar precio.
  • Cortallamas externo
  • Sombrero

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