Horno de Brasa PIRA 90 LUX ED – 130 COMENSALES

Descripción

Horno de brasa PIRA 90 LUX ED, con sistema de refrigeración Piracold cuyo efecto más importante es la reducción de la temperatura exterior del horno y el ahorro energético. Recomendado para pequeños y medianos restaurantes, donde la brasa es una línea complementaria del menú.

Características generales del Horno de Brasa PIRA 90 LUX ED:

• 130 comensales.
• Interior en hierro fundido.
• Sistema refrigerante Piracold.
• 8 guías.
• Cristal panorámico.
• Cajón recogedor de cenizas.
• Cortallamas integrado.
• Termómetro.
• Regulador de tiro integrado.
• Recogedor de aceites integrado.
• Incluido de serie: 1 pinza para carne, 1 atizador, 1 parrilla varilla Pira 90 LUX y una mesa frontal inox 40 cm.

Modelo y características técnicas

PIRA 90 LUX ED INOX (Ref. 500104)

• Dimensiones: 1000x835x870 mm
• Producción media: 110 Kg/hora
• Carga máxima de carbón: 5 Kg
• Consumo máximo de carbón: 6 Kg por servicio
• Tiempo de encendido: 30 minutos
• Temperatura de trabajo: de 180ºC a 350ºC
• Capacidad bandejas GN por parrilla: 2xGN 1/1
• Salida de humos: 180 mm
• Peso neto: 303 Kg
• Potencia equivalente: 6 Kw

Accesorios

• Incluidos
  • Pinzas para carne 330 mm (Ref. 950005)
  • Atizador (Ref. 950001)
  • Parrilla varilla Pira 90 XL LUX (Ref. 900050)
  • Mesa frontal inox 40 cm (Ref. 904050)

• Necesarios pero no incluidos. Consultar precio.
  • Adaptador
  • Aro acoplador
  • Cortallamas externo
  • Sombrero

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