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Horno FM Gastro STG Gas

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El Horno FM Gastro STG Gas destaca por su avanzado sistema de quemador que optimiza la eficiencia y la distribución del calor. Construido en acero inoxidable de alta resistencia, ofrece versiones manual y táctil con aislamiento térmico superior y componentes diseñados para el uso profesional intensivo.

SKU: STG GAS Categorías: , ,

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Descripción

Características generales

Horno FM Gastro STG Gas

ELEMENTOS DEL HORNO FM GASTRO STG GAS:

  • Los hornos de la serie STG están disponibles en versión manual (M) y versión táctil (E-V5/V7)
  • Incluye sistema de quemador Premix: consiste en un novedoso sistema de control de combustión, que consigue aumentar la eficiencia, reducir el consumo de combustible y mayor homogeneidad en la distribución del calor.
  • Construidos en acero AISI 304 de gran resistencia.
  • Disponen de patas regulables en altura.
  • Diseñados con componentes de alta resistencia y durabilidad, pensado para el uso intensivo de la cocina profesional.
  • Construidos con un aislamiento térmico eficiente que permite mantener el calor y ahorrar energía.
  • Doble cristal para un mejor aislamiento térmico
  • Poseen una gran potencia que permite cocciones rápidas y precisas en menos tiempo.
  • Facilidad de uso.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED
  • Conexión agua 3/4.
  • Vidrio abatible para fácil limpieza.

 Modelo ST-M (Manual)

  • Sistema con panel de control manual.
  • Humedad regulable 0 a 100%.
  • Temporizador 0-120 Minutos y modo continuo.
  • Control de tiro manual.

Versión ST-E (Experience)

  • Sistema con display digital y enconder regulación en panel de control.
  • Humedad regulable 0 a 100%.
  • Temporizador 0-120 Minutos y modo continuo.
  • Control de tiro manual.
  • Motor de doble velocidad.
  • Pulsador para vaporización directa.

Serie ST-V7 (Táctil)

  • Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva.
  • Clima Control-Humedad regulable por tiempo.
  • Velocidad regulable porcentual %.
  • Steam control – Tiro programable.
  • 3 Modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
  • Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto (opcional).
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno.
  • Multicook / All on time.
  • Regeneración / Mantenimiento.
  • Recetario con fotografias personalizables.
  • Capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas pastelería de 600×400 mm
  • Posición de bandeja Transversal o longitudinal según modelo.

Consulta otros hornos mixtos.

  • Ref: 710559
  • Medidas Internas: 620(Ancho) x405 (Fondo) x 545 (Alto) mm.
  • Medidas Externas: 790(Ancho) X 900 (Fondo) X 840 (Alto) mm.
  • Potencia Eléctrica: 650 W
  • Potencia Gas: 14 kW -1240kcal/h
  • Capacidad: 7 Bandejas: GN 1/1
  • Temperatura Máxima: 250º
  • Peso: 112 Kg
  • Voltaje: 230 V – 50/60 Hz
  • Conexión: Schuko Monofásico
  • Distancia Entre Bandejas: 67 mm
  • Ref: 710560
  • Medidas Internas: 620(Ancho) x405 (Fondo) x 545 (Alto) mm.
  • Medidas Externas: 790(Ancho) X 900 (Fondo) X 840 (Alto) mm.
  • Potencia Eléctrica: 650 W
  • Potencia Gas: 14kw -12040 kcal/h
  • Capacidad: 7 Bandejas: GN 1/1
  • Temperatura Máxima: 300º
  • Peso: 119 Kg
  • Voltaje: 230 V – 50/60 Hz
  • Conexión: Schuko Monofásico
  • Distancia Entre Bandejas: 67 mm
  • Lavado automático: de serie
  • Sonda multipunto: de serie
  • Ref:710569
  • Medidas Internas: 620(Ancho) x725 (Fondo) x 545 (Alto) mm.
  • Medidas Externas: 790(Ancho) X 1220 (Fondo) X 840 (Alto) mm.
  • Potencia Eléctrica: 200 W
  • Potencia Gas: 20 kw – 17200 kcal/h
  • Capacidad: 7 Bandejas: GN 2/1 / (14) GN 1/1
  • Temperatura Máxima: 300º
  • Peso: 145 Kg
  • Voltaje: 230 V – 50/60 Hz
  • Conexión: Schuko Monofásico
  • Distancia Entre Bandejas: 67mm
  • Lavado automático: de serie
  • Sonda multipunto: de serie
  • Ref: 710564
  • Medidas Internas: 620(Ancho) x405 (Fondo) x 810 (Alto) mm.
  • Medidas Externas: 790(Ancho) X 900 (Fondo) X 1110 (Alto) mm.
  • Potencia Eléctrica: 650 W
  • Potencia Gas: 20 kw -17200 kcal/h
  • Capacidad: 11 Bandejas: GN 1/1
  • Temperatura Máxima: 300º
  • Peso: 149 Kg
  • Voltaje:230 V – 50/60 Hz
  • Conexión: Schuko Monofásico
  • Distancia Entre Bandejas: 67 mm
  • Lavado automático: de serie
  • Sonda multipunto: de serie
  • Ref: 710563
  • Medidas Internas: 620(Ancho) x405 (Fondo) x 810 (Alto) mm.
  • Medidas Externas: 790(Ancho) X 900 (Fondo) X 1110 (Alto) mm.
  • Potencia Eléctrica: 650 W
  • Potencia Gas: 20 kw-17200 kcal/h
  • Capacidad: 11 Bandejas: GN 1/1
  • Temperatura Máxima: 250º
  • Peso: 140 Kg
  • Voltaje: 230 V – 50/60 Hz
  • Conexión: Schuko Monofásico
  • Distancia Entre Bandejas: 67 mm
  • Ref: 710571
  • Medidas Internas: 620(Ancho) x725 (Fondo) x 810 (Alto) mm.
  • Medidas Externas: 790(Ancho) X 1220 (Fondo) X 1110 (Alto) mm.
  • Potencia Eléctrica: 650 W
  • Potencia Gas: 28 kw – 24080 kcal/h
  • Capacidad: 11 Bandejas: GN 2/1 / (22) GN 1/1 mm
  • Temperatura Máxima: 300º
  • Peso: 182 Kg
  • Voltaje: 230 V – 50/60 Hz
  • Conexión: Schuko Monofásico
  • Distancia Entre Bandejas: 67 mm
  • Lavado automático: de serie
  • Sonda multipunto: de serie