Horno FM Gastro STG Gas

Características generales

Horno FM Gastro STG Gas

ELEMENTOS DEL HORNO FM GASTRO STG GAS:

• Los hornos de la serie STG están disponibles en versión manual (M) y versión táctil (E-V5/V7)
• Incluye sistema de quemador Premix: consiste en un novedoso sistema de control de combustión, que consigue aumentar la eficiencia, reducir el consumo de combustible y mayor homogeneidad en la distribución del calor.
• Construidos en acero AISI 304 de gran resistencia.
• Disponen de patas regulables en altura.
• Diseñados con componentes de alta resistencia y durabilidad, pensado para el uso intensivo de la cocina profesional.
• Construidos con un aislamiento térmico eficiente que permite mantener el calor y ahorrar energía.
• Doble cristal para un mejor aislamiento térmico
• Poseen una gran potencia que permite cocciones rápidas y precisas en menos tiempo.
• Facilidad de uso.
• Inversor de giro.
• Alarma de fin de ciclo.
• Micro de puerta.
• Termostato de seguridad.
• Lámpara interior LED
• Conexión agua 3/4.
• Vidrio abatible para fácil limpieza.

 Modelo ST-M (Manual)

• Sistema con panel de control manual.
• Humedad regulable 0 a 100%.
• Temporizador 0-120 Minutos y modo continuo.
• Control de tiro manual.

Versión ST-E (Experience)

• Sistema con display digital y enconder regulación en panel de control.
• Humedad regulable 0 a 100%.
• Temporizador 0-120 Minutos y modo continuo.
• Control de tiro manual.
• Motor de doble velocidad.
• Pulsador para vaporización directa.

Serie ST-V7 (Táctil)

• Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva.
• Clima Control-Humedad regulable por tiempo.
• Velocidad regulable porcentual %.
• Steam control – Tiro programable.
• 3 Modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
• Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto (opcional).
• 99 programas con 6 fases de cocción cada uno.
• Multicook / All on time.
• Regeneración / Mantenimiento.
• Recetario con fotografias personalizables.
• Capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas pastelería de 600×400 mm
• Posición de bandeja Transversal o longitudinal según modelo.

Consulta otros hornos mixtos.