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Horno Mychef Bake Master

Desde 3.752€ IVA no incluido

Horno Mychef Bake Master. Con tecnología patentada MultiSteam de doble inyección de vapor, recomendado para pastelerías, panaderías y obradores .

SKU: BAKE MASTER Categorías: , ,
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Marca:Mychef

Descripción

Características generales

Horno Mychef Bake Master

ELEMENTOS DEL HORNO MYCHEF BAKE MASTER 

  • Modos de cocción: Convección (de 30º a 260ºC) / Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC / Vapor saturado (de 30º a 130ºC)
  • SmartWind: Cocciones rápidas y homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro con turbinas
    4 velocidades
  • MultiSteam: Tecnología patentada de doble inyección de vapor
  • DryOut Plus: Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos
  • MyCare: Sistema automático de limpieza
  • CoolDown automático: Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare
  • Preheat automático: Precalentamiento ultrarrápido
  • Programas + fases de cocción en cada programa 40 + 3
  • Teclado multiprograma. 7 programas de acceso directo
  • Sonda interna monopunto
  • Regeneración manual
  • Guías en “L” de fácil limpieza
  • Pantalla LED
  • Señalización de fin de cocción visual y acústica
  • Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración
  • Puerta de doble cristal bajo emisivo, batiente y de fácil limpieza
  • Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado
  • Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta
  • Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
  • Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

Consulta otros hornos mixtos.

BAKE MASTER 4

  • Medidas totales: 760 x 785 x 750 mm
  • Capacidad GN: 4 (600×400)
  • Peso: 79 kg
  • Recomendado para (n) baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm) 60
  • Recomendado para (n) croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm) 192
  • Distancia entre guías: 85 mm
  • Potencia eléctrica: 7,3 kW
  • Voltaje: 400V/3L+N/50-60Hz
  • Alimentación: Eléctrica

BAKE MASTER 6

  • Medidas totales: 760 x 785 x 865 mm
  • Capacidad GN: 6 (600×400)
  • Peso: 94 kg
  • Recomendado para (n) baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm) 90
  • Recomendado para (n) croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm) 288
  • Distancia entre guías: 85 mm
  • Potencia eléctrica: 12,6 kW
  • Voltaje: 400V/3L+N/50-60Hz
  • Alimentación: Eléctrica

BAKE MASTER 10

  • Medidas totales: 760 x 785 x 1155 mm
  • Capacidad GN: 10 (600×400)
  • Peso: 156 kg
  • Recomendado para (n) baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm) 150
  • Recomendado para (n) croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm) 480
  • Distancia entre guías: 85 mm
  • Potencia eléctrica: 18,9 kW
  • Voltaje: 400V/3L+N/50-60Hz
  • Alimentación: Eléctrica

Información adicional

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Todos nuestros productos cuentan con transporte incluido de manera gratuita a puerta de local.

Existe la posibilidad de instalar la maquinaria en la zona de Madrid, según el número de productos adquiridos: enviamos a los montadores para que metan la mercancía dentro del local, la desembalen y la coloquen en su sitio. No dudes en preguntarnos por esta posibilidad.

Para otras provincias, podemos realizar la instalación bajo presupuesto acordado en el cierre de la compra.
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