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Horno Mixto Mychef Bake

Desde 3.352 IVA no incluido

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Descripción

El nuevo Horno Mixto Mychef Bake de Distform es especial para Panadería entre sus modos de cocción encontramos convección, mixto y vapor, disponibles en modelos con capacidad de 4,6 y 10 bandejas de medidas 600×400 mm, ideal para las necesidades de cada cliente.

Ideal para los pasteleros y panaderos que buscan obtener un resultado excelente en cada elaboración. Mychef Bake hornea con total uniformidad todo tipo de panes, bizcochos, tartas y galletas.

Características Generales Horno Mixto Mychef Bake:

  • SmartWind: Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas.
  • MultiSteam: Tecnología patentada de doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. Vapor 5 veces más rápido y denso que el boiler o la inyección directa.
  • DryOut: Sistema que permite la extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados perfectos.
  • Modos de cocción: convección, mixto y vapor
  • MyCare: Sistema automático de limpieza
  • CoolDown: Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare
  • Regeneración manual
  • Guías en L de fácil limpieza
  • Pantalla LED
  • Señalización de fin de cocción visual y acústica
  • Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración
  • Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
  • Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado
  • Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta
  • Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
  • Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

Modos de cocción:

  • Convección (de 30º a 260ºC)
  • Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)
  • Vapor saturado (de 30º a 130ºC)

Accesorio recomendado precio adicional

Kit de 1ª instalación:  Accesorios para una rápida y fácil conexión de entrada y salida de agua. Incluye 5 pastillas CleanDuo para poder usar el horno inmediatamente. Precio 82 euros + IVA adicional.

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Garantía

El producto cuenta con garantía del fabricante de 1 año en piezas, quedando excluido el desplazamiento y mano de obra, así como la mala utilización de la misma.* Los precios, características e imágenes de los productos son los actualmente vigentes salvo errores tipográficos o inexistencia de los mismos (en el caso de las imágenes). Si tiene dudas al respecto consúltenos antes de hacer su pedido.

Información adicional

Fabricante

Modelo

Mychef Bake 4, Mychef Bake 6, Mychef Bake 10

Tipo de hornos

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