Horno Mychef Cook Up GN 1/1

Descripción

El Horno Mychef Cook Up GN 1/1, se recomienda para restaurantes, catering, hoteles, etc. Este horno mixto reúne bajo su estructura robusta las tecnologías de cocción más innovadoras del mercado

Características Generales Horno Mychef Cook Up GN 1/1 :

• Con generación de vapor por inyección directa.
• SteamOut: Eliminación de la humedad de la cámara de cocción
• Fan Plus: Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades
• Regeneración manual
• Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza
• Pantalla LED
• Señalización de fin de cocción visual y también acústica
• Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración
• Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
• Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe integrado.
• Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta
• Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
• Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.
• Distancia entre guías: 68 mm

Modos de cocción:

• Convección (de 30º a 260ºC)
• Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)
• Vapor saturado (de 30º a 130ºC)

Accesorio recomendado precio adicional

Kit de 1ª instalación:  Accesorios para una rápida y fácil conexión de entrada y salida de agua.  Precio 130 euros + IVA adicional.

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