Horno Rational iCombi Classic 20-1/1 a gas

Características generales

Horno Rational iCombi Classic 20-1/1 a gas

ELEMENTOS DEL HORNO RATIONAL ICOMBI CLASSIC 20-1/1 A GAS

• Gama de hornos de gran capacidad, 20 bandejas GN 1/1 ó 40 bandejas × 1/2 GN
• ClimaPlus: Sistema de gestión inteligente que regula la humedad y la deshumidificación de forma constante para obtener acabados crujientes y texturas jugosas.
• Manejo Intuitivo: Panel de control con pantalla a color, símbolos claros y mando giratorio con función de pulsación para un uso sencillo y sin errores.
• Modos de Cocción Versátiles: Permite trabajar con vapor, aire caliente o una combinación de ambos para cubrir todas las necesidades culinarias.
• Programación Personalizada: Capacidad para almacenar múltiples procesos de cocción, garantizando resultados idénticos y estandarizados en cada servicio.
• Distribución del Calor Homogénea: Turbinas de alta eficiencia que aseguran una penetración de energía uniforme en todos los niveles del equipo.
• Limpieza Automática CareSystem: Sistema de lavado inteligente que elimina la suciedad y la cal, permitiendo limpiezas profundas incluso durante la noche.
• Construcción Robusta: Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, diseñado para resistir el uso intensivo en cocinas profesionales exigentes.
• Iluminación LED: Luces integradas en la cámara de cocción que permiten supervisar el punto exacto de dorado sin necesidad de abrir la puerta.
• Eficiencia Energética: Diseño optimizado con aislamiento térmico superior y cristales reflectantes que reducen el consumo de recursos.
• Conectividad Avanzada: Preparado para la gestión remota de datos y programas mediante soluciones de red inalámbricas o cableadas.
• Ducha de Mano Integrada: Incluye dispositivo de recogida automática para facilitar el aclarado manual y las tareas de mantenimiento rápido

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