Horno rational iCombi Classic 6-2/1 a gas

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El Horno Rational iCombi Classic 6-2/1 a gas ofrece un funcionamiento inteligente que permite el control de humedad en cámara. Equipado con sistema de autolimpieza. Manejo intuitivo para profesionales exigentes.

SKU: 6-2/1 Classic-1 Categorías: , ,
Marca:RATIONAL

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Descripción

Características generales

Horno Rational iCombi Classic 6-2/1 a gas

ELEMENTOS DEL HORNO RATIONAL ICOMBI CLASSIC 6-2/1 A GAS

  • Gama de hornos mixtos, que disponen de una capacidad de: 6 bandejas GN 2/1 ó 12 bandejas  G/N 1/1
  • ClimaPlus: Sistema de gestión inteligente que regula la humedad y la deshumidificación de forma constante para obtener acabados crujientes y texturas jugosas.
  • Manejo Intuitivo: Panel de control con pantalla a color, símbolos claros y mando giratorio con función de pulsación para un uso sencillo y sin errores.
  • Modos de Cocción Versátiles: Permite trabajar con vapor, aire caliente o una combinación de ambos para cubrir todas las necesidades culinarias.
  • Programación Personalizada: Capacidad para almacenar múltiples procesos de cocción, garantizando resultados idénticos y estandarizados en cada servicio.
  • Distribución del Calor Homogénea: Turbinas de alta eficiencia que aseguran una penetración de energía uniforme en todos los niveles del equipo.
  • Limpieza Automática CareSystem: Sistema de lavado inteligente que elimina la suciedad y la cal, permitiendo limpiezas profundas incluso durante la noche.
  • Construcción Robusta: Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, diseñado para resistir el uso intensivo en cocinas profesionales exigentes.
  • Iluminación LED: Luces integradas en la cámara de cocción que permiten supervisar el punto exacto de dorado sin necesidad de abrir la puerta.
  • Eficiencia Energética: Diseño optimizado con aislamiento térmico superior y cristales reflectantes que reducen el consumo de recursos.
  • Conectividad Avanzada: Preparado para la gestión remota de datos y programas mediante soluciones de red inalámbricas o cableadas.
  • Ducha de Mano Integrada: Incluye dispositivo de recogida automática para facilitar el aclarado manual y las tareas de mantenimiento rápido

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  • Dimensiones: 1074x1042x754 mm
  • Potencia de conexión para Gas Natural H G20: 28 kW
  • Potencia de conexión para Gas GLP 3B/P: 29,5 kW
  • Capacidad: 6 x 2/1 GN / 12 x 1/1 GN
  • Número de comidas por día: 60–160
  • Tensión: 1 NAC 230 V
  • Peso: 151 kg