Marmita fija con mezclador calentamiento indirecto – ICOS

Descripción

Marmita fija con mezclador calentamiento indirecto – ICOS PROFESSIONAL, diseño redondo de tipo eléctrico con capacidad variable de 200, 300 y 500 Litros, es ideal para la preparación de cremas, mermelada, potajes, sopas, pastas, arroz, salsas, cocidos varios, caldos, productos a base de leche, verduras hervidas, frascos confeccionados en Comedores, Cocinas Industriales, Catering.

La versión Autoclave está provista de elementos que calientan el agua entre la cámara y la cuba para una mejor difusión de la temperatura, se recomienda para los tipos de cocción: hervido y mezcla.

Importante destacar que las palas de mezclado de las marmitas ICOS son personalizables en base al tipo de producto para tratar y fácilmente desmontables.

Características generales de la Marmita fija con mezclador calentamiento indirecto – ICOS PROFESSIONAL:

• La cuba de cocción está fabricada con fondo en acero inox AISI 316 y Paredes en acero inox AISI 304.
• Los paneles laterales y tapa están construidas en acero inoxidable AISI 304 y acabado satinado fino.
• La tapa equilibrada en acero inoxidable AISI 304 además con manilla atérmica.
• El aislamiento térmico está garantizado por paneles de fibra cerámica de alta densidad 96/128 kg/mc.
• EL calentamiento es Indirecto.
• Mezclador es de acero inox AISI 316 y velocidad variable.
• También tiene la posibilidad de inversión de giro con el selector electrónico.
• Grifo frontal de latón cromado con maneta atérmica.
• Es muy intuitiva y de fácil funcionamiento.
• Los resultados de cocción son relevantes y los ciclos se pueden repetir presionando el botón de repetición

No incluye la instalación.

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