Marmita rectangular a gas calentamiento indirecto Evo900 – ZANUSSI

Características generales

Marmita rectangular a gas calentamiento indirecto Evo900 de ZANUSSI

ELEMENTOS DE LA MARMITA RECTANGULAR A GAS CALENTAMIENTO INDIRECTO EVO900

• La marmita es ideal para cocer, rehogar y guisar todo tipo de producto.
• La marmita se calienta uniformemente tanto en la base como en las paredes laterales con el sistema de calentamiento indirecto, que utiliza integralmente el vapor generado saturado a una temperatura de 110°C en la cámara intermedia.
• Cuba y tapa prensadas en acero inoxidable AISI 316.
• Válvula externa que permite evacuar manualmente el exceso de aire acumulado en la cámara intermedia durante la fase de calentamiento.
• Protección al agua certificada IPX5.
• Termostato de seguridad para protección en caso de niveles de agua bajos.
• No sobrepasa las temperaturas fijadas de cocción, rápida reacción.
• El grifo de descarga permite el vaciado rápido, seguro y sin esfuerzo de todo el contenido de la cuba.
• Ergonómica: la profundidad de la cuba, su diámetro y su altura facilitan la manipulación de los alimentos incluso más delicados.
• El tubo y el grifo de drenaje son muy fáciles de limpiar desde fuera.
• Rellenado de agua caliente y fría a través de una válvula Selenoide.
• Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.
• El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.

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