Los helados dejaron de ser el producto estrella del verano; cada día crece más su consumo incluso en invierno. Si te has decidido a montar una heladería artesanal, no te pierdas la selección de la maquinaria básica para empezar con tu negocio.
¿Qué se necesita para una heladería artesanal?
- Vitrinas de helados. Están entre el equipamiento más importante para montar una heladería. Serán el centro de las miradas de tus clientes, por lo que debes elegir de forma cuidadosa y práctica, sin olvidar el número de sabores que ofrecerás y los metros disponibles. Suelen tener una zona de exposición y una zona de reserva, para almacenar cubetas de helados y reponer rápidamente.
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VITRINA EXPOSITORA HELADOS SERIE ARIES VAR-H – INFRICOProducto rebajadoDesde 5.741€ IVA no incluido
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Vitrina Expositora Helados SERIE CORAL VCB-H | INFRICOProducto rebajadoDesde 5.817€ IVA no incluido
- Pasteurizadora. Con ella podrás eliminar los microorganismos presentes en los alimentos que vas a incorporar a los helados artesanos mientras alargas su vida útil. Este es un equipamiento básico para la seguridad alimentaria de tus helados, en especial para trabajar con huevos y leche fresca. La mayoría de pasteurizadoras permiten la maduración del helado en las condiciones necesarias hasta la mantecación.
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Máquina de Helado Pasteurizadora Mixpaxsto – TECHNOGEL
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Máquina de Helado Pasteurizadora BOIL 5 – CARPIGIANIProducto rebajado5.755€ IVA no incluido
Ahorras: 640€ (10%) -
PASTEURIZADORAS | +FREDProducto rebajadoDesde 11.150€ IVA no incluido
- Mantecadora. Esta maquinaria básica para montar una heladería se encarga de convertir la mezcla líquida en sólida o semisólida mediante la agitación y el frío. Durante el proceso se introduce aire para dar una textura cremosa al helado. Al salir de esta máquina el helado suele estar entre -8º C y -12º C.
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Máquina de Helado Mante – TECHNOGEL
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Mantecadora profesional Serie BTE/BFE | +FREDProducto rebajadoDesde 5.123€ IVA no incluido
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MANTECADORA SERIE BTM-BFM | +FREDProducto rebajadoDesde 2.444€ IVA no incluido
- Abatidores de temperatura o armarios de congelación. Una vez envasados los helados en sus cubas y tapados, necesitamos bajar la temperatura de los helados de forma rápida. Podemos apoyarnos en un abatidor de temperatura o en un armario de congelación exclusivo para este uso.
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Armario de Congelación EIS 115.3 – IARPProducto rebajado5.446€ IVA no incluido
Ahorras: 1.569€ (22.4%) -
Abatidor de temperatura IABT10-1L | INFRICOOLProducto rebajado4.497€ IVA no incluido
Ahorras: 1.927€ (30%) -
Abatidor de temperatura 14 bandejas | INFRICOProducto rebajado7.178€ IVA no incluido
Ahorras: 3.076€ (30%)
- Báscula de alimentos profesional. Con ella lograrás pesar con precisión tus ingredientes para obtener un resultado perfecto.
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Balanza Comercial 56 PPI – EUTRONProducto rebajadoDesde 263€ IVA no incluido
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Báscula con base cuadrada – LACORProducto rebajadoDesde 344€ IVA no incluido
- Mesas de trabajo refrigeradas. En el interior de la cocina te vendrá bien un espacio de trabajo y una zona de armario refrigerado para conservar tus ingredientes. Puedes aprovechar las mesas de trabajo refrigeradas y tener un producto dos en uno.
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Mesa Snack congelados gama 700 – CORECOProducto rebajadoDesde 1.775€ IVA no incluido
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Mesa refrigerada con fregadero Serie 600 – INFRICOProducto rebajadoDesde 1.880€ IVA no incluido
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Mesa refrigerada con puertas de cristal GN1/1 Serie 700 – INFRICOProducto rebajadoDesde 2.182€ IVA no incluido
- Vitrina para toppings. Ponle la guinda a tu helado con una presentación perfecta. Con la vitrina para toppings lo podrás tener todo a mano para no perder ni un minuto y que tus clientes vean todas las opciones.
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Vitrina expositora refrigerada Serie TOPPING BOX – SAYLProducto rebajado1.118€ IVA no incluido
Ahorras: 373€ (25%) -
Vitrina para ingredientes con cristal serie VIP-B 1/4C – INFRICOProducto rebajadoDesde 1.153€ IVA no incluido
- Batidoras. Una maquinaria en la que merece la pena invertir bien cuando vas a montar una heladería. Hará que tus helados partan de una buena integración de los ingredientes.
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Triturador Master MX – DynamicProducto rebajadoDesde 434€ IVA no incluido
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Triturador Senior MX 300 – DynamicProducto rebajado372€ IVA no incluido
Ahorras: 105€ (22%)
- Armarios expositores para heladería. Si haces tartas heladas o vendes helados en tarrinas de cristal, necesitarás armarios expositores congeladores.
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Armario de Congelación Glee Glass 43 – IARPProducto rebajado2.365€ IVA no incluido
Ahorras: 686€ (22.5%) -
Armario de Congelación GLEE 40 – IARPProducto rebajado1.608€ IVA no incluido
Ahorras: 392€ (19.6%) -
Armarios expositores heladería Serie LO – INFRICOProducto rebajadoDesde 2.979€ IVA no incluido
Puedes completar tu heladería con más maquinaria especializada:
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Chocolatera CH – COREQUIPProducto rebajadoDesde 547€ IVA no incluido
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Granizadora GIANT 2 UGOLINI DIFRIHOProducto rebajado2.748€ IVA no incluido
Ahorras: 1.069€ (28%) -
Gofrera – LACORProducto rebajado221€ IVA no incluido
Ahorras: 74€ (25%) -
Montadoras de Nata – CARPIGIANI EUROFREDProducto rebajadoDesde 2.648€ IVA no incluido
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Mantecadora Soft Minigel Plus – UGOLINI DIFRIHOProducto rebajadoDesde 1.544€ IVA no incluido
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Crepera profesional a gas – SAMMICProducto rebajadoDesde 722€ IVA no incluido
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