¿Qué maquinaria necesito para montar una heladería artesanal?
Los helados dejaron de ser el producto estrella del verano; cada día crece más su consumo incluso en invierno. Si te has decidido a montar una heladería artesanal, no te pierdas la selección de la maquinaria básica para empezar con tu negocio.
¿Qué se necesita para una heladería artesanal?
- Vitrinas de helados. Están entre el equipamiento más importante para montar una heladería. Serán el centro de las miradas de tus clientes, por lo que debes elegir de forma cuidadosa y práctica, sin olvidar el número de sabores que ofrecerás y los metros disponibles. Suelen tener una zona de exposición y una zona de reserva, para almacenar cubetas de helados y reponer rápidamente.
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Producto en ofertaVITRINA EXPOSITORA HELADOS SERIE ARIES VAR-H – INFRICODesde 6.148€ IVA no incluido
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Producto en ofertaVitrina Expositora Helados SERIE CORAL VCB-H | INFRICODesde 6.230€ IVA no incluido
- Pasteurizadora. Con ella podrás eliminar los microorganismos presentes en los alimentos que vas a incorporar a los helados artesanos mientras alargas su vida útil. Este es un equipamiento básico para la seguridad alimentaria de tus helados, en especial para trabajar con huevos y leche fresca. La mayoría de pasteurizadoras permiten la maduración del helado en las condiciones necesarias hasta la mantecación.
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Máquina de Helado Pasteurizadora Mixpaxsto – TECHNOGEL
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Producto en ofertaMáquina de Helado Pasteurizadora BOIL 5 – CARPIGIANIEl precio original era: 6.395€.5.755€El precio actual es: 5.755€. IVA no incluido
Ahorras: 640€ (10%) -
Producto en ofertaPASTEURIZADORAS | +FREDDesde 11.048€ IVA no incluido
- Mantecadora. Esta maquinaria básica para montar una heladería se encarga de convertir la mezcla líquida en sólida o semisólida mediante la agitación y el frío. Durante el proceso se introduce aire para dar una textura cremosa al helado. Al salir de esta máquina el helado suele estar entre -8º C y -12º C.
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Máquina de Helado Mante – TECHNOGEL
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Producto en ofertaMantecadora profesional Serie BTE/BFE | +FREDDesde 5.386€ IVA no incluido
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Producto en ofertaMANTECADORA SERIE BTM-BFM | +FREDDesde 2.753€ IVA no incluido
- Abatidores de temperatura o armarios de congelación. Una vez envasados los helados en sus cubas y tapados, necesitamos bajar la temperatura de los helados de forma rápida. Podemos apoyarnos en un abatidor de temperatura o en un armario de congelación exclusivo para este uso.
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Producto en ofertaArmario de Congelación EIS 115.3 – IARPEl precio original era: 7.657€.6.126€El precio actual es: 6.126€. IVA no incluido
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Producto en ofertaAbatidor de temperatura IABT10-1L | INFRICOOLEl precio original era: 6.424€.4.497€El precio actual es: 4.497€. IVA no incluido
Ahorras: 1.927€ (30%) -
Producto en ofertaAbatidor de temperatura 14 bandejas | INFRICOEl precio original era: 10.254€.7.178€El precio actual es: 7.178€. IVA no incluido
Ahorras: 3.076€ (30%)
- Báscula de alimentos profesional. Con ella lograrás pesar con precisión tus ingredientes para obtener un resultado perfecto.
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Producto en ofertaBalanza Comercial 56 PPI – EUTRON263€ IVA no incluido
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Producto en ofertaBáscula con base cuadrada – LACORDesde 354€ IVA no incluido
- Mesas de trabajo refrigeradas. En el interior de la cocina te vendrá bien un espacio de trabajo y una zona de armario refrigerado para conservar tus ingredientes. Puedes aprovechar las mesas de trabajo refrigeradas y tener un producto dos en uno.
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Producto en ofertaMesa Snack congelados gama 700 – CORECODesde 1.775€ IVA no incluido
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Producto en ofertaMesa refrigerada con fregadero Serie 600 – INFRICODesde 1.880€ IVA no incluido
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Producto en ofertaMesa refrigerada con puertas de cristal GN1/1 Serie 700 – INFRICODesde 2.182€ IVA no incluido
- Vitrina para toppings. Ponle la guinda a tu helado con una presentación perfecta. Con la vitrina para toppings lo podrás tener todo a mano para no perder ni un minuto y que tus clientes vean todas las opciones.
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Producto en ofertaVitrina expositora refrigerada Serie TOPPING BOX – SAYLEl precio original era: 1.530€.1.148€El precio actual es: 1.148€. IVA no incluido
Ahorras: 383€ (25%) -
Producto en ofertaVitrina para ingredientes con cristal serie VIP-B 1/4C – INFRICODesde 1.153€ IVA no incluido
- Batidoras. Una maquinaria en la que merece la pena invertir bien cuando vas a montar una heladería. Hará que tus helados partan de una buena integración de los ingredientes.
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Producto en ofertaTriturador Master MX – DynamicDesde 470€ IVA no incluido
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Producto en ofertaTriturador Senior MX 300 – DynamicEl precio original era: 516€.402€El precio actual es: 402€. IVA no incluido
Ahorras: 114€ (22%)
- Armarios expositores para heladería. Si haces tartas heladas o vendes helados en tarrinas de cristal, necesitarás armarios expositores congeladores.
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Producto en ofertaArmarios expositores heladería Serie LO – INFRICODesde 2.979€ IVA no incluido
Puedes completar tu heladería con más maquinaria especializada:
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Producto en ofertaChocolatera CH – COREQUIPDesde 547€ IVA no incluido
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Producto en ofertaGranizadora GIANT 2 UGOLINI DIFRIHOEl precio original era: 3.862€.2.781€El precio actual es: 2.781€. IVA no incluido
Ahorras: 1.081€ (28%) -
Producto en ofertaMontadoras de Nata – CARPIGIANI EUROFREDDesde 3.180€ IVA no incluido
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Producto en ofertaMantecadora Soft Minigel Plus – UGOLINI DIFRIHODesde 1.561€ IVA no incluido
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Producto en ofertaCrepera profesional a gas – SAMMICDesde 736€ IVA no incluido
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