¿Qué maquinaria necesito para montar una heladería artesanal?
Los helados dejaron de ser el producto estrella del verano; cada día crece más su consumo incluso en invierno. Si te has decidido a montar una heladería artesanal, no te pierdas la selección de la maquinaria básica para empezar con tu negocio.
¿Qué se necesita para una heladería artesanal?
- Vitrinas de helados. Están entre el equipamiento más importante para montar una heladería. Serán el centro de las miradas de tus clientes, por lo que debes elegir de forma cuidadosa y práctica, sin olvidar el número de sabores que ofrecerás y los metros disponibles. Suelen tener una zona de exposición y una zona de reserva, para almacenar cubetas de helados y reponer rápidamente.
-
Producto rebajadoVITRINA EXPOSITORA HELADOS SERIE ARIES VAR-H – INFRICODesde 6.148€ IVA no incluido
-
Producto rebajadoVitrina Expositora Helados SERIE CORAL VCB-H | INFRICODesde 6.230€ IVA no incluido
- Pasteurizadora. Con ella podrás eliminar los microorganismos presentes en los alimentos que vas a incorporar a los helados artesanos mientras alargas su vida útil. Este es un equipamiento básico para la seguridad alimentaria de tus helados, en especial para trabajar con huevos y leche fresca. La mayoría de pasteurizadoras permiten la maduración del helado en las condiciones necesarias hasta la mantecación.
-
Máquina de Helado Pasteurizadora Mixpaxsto – TECHNOGEL
-
Producto rebajadoMáquina de Helado Pasteurizadora BOIL 5 – CARPIGIANI5.755€ IVA no incluido
Ahorras: 640€ (10%) -
Producto rebajadoPASTEURIZADORAS | +FREDDesde 11.495€ IVA no incluido
- Mantecadora. Esta maquinaria básica para montar una heladería se encarga de convertir la mezcla líquida en sólida o semisólida mediante la agitación y el frío. Durante el proceso se introduce aire para dar una textura cremosa al helado. Al salir de esta máquina el helado suele estar entre -8º C y -12º C.
-
Máquina de Helado Mante – TECHNOGEL
-
Producto rebajadoMantecadora profesional Serie BTE/BFE | +FREDDesde 5.278€ IVA no incluido
-
Producto rebajadoMANTECADORA SERIE BTM-BFM | +FREDDesde 2.778€ IVA no incluido
- Abatidores de temperatura o armarios de congelación. Una vez envasados los helados en sus cubas y tapados, necesitamos bajar la temperatura de los helados de forma rápida. Podemos apoyarnos en un abatidor de temperatura o en un armario de congelación exclusivo para este uso.
-
Producto rebajadoArmario de Congelación EIS 115.3 – IARP6.003€ IVA no incluido
Ahorras: 1.501€ (20%) -
Producto rebajadoAbatidor de temperatura IABT10-1L | INFRICOOL4.497€ IVA no incluido
Ahorras: 1.927€ (30%) -
Producto rebajadoAbatidor de temperatura 14 bandejas | INFRICO7.178€ IVA no incluido
Ahorras: 3.076€ (30%)
- Báscula de alimentos profesional. Con ella lograrás pesar con precisión tus ingredientes para obtener un resultado perfecto.
-
Producto rebajadoBalanza Comercial 56 PPI – EUTRON263€ IVA no incluido
-
Producto rebajadoBáscula con base cuadrada – LACORDesde 354€ IVA no incluido
- Mesas de trabajo refrigeradas. En el interior de la cocina te vendrá bien un espacio de trabajo y una zona de armario refrigerado para conservar tus ingredientes. Puedes aprovechar las mesas de trabajo refrigeradas y tener un producto dos en uno.
-
Producto rebajadoMesa Snack congelados gama 700 – CORECODesde 1.775€ IVA no incluido
-
Producto rebajadoMesa refrigerada con fregadero Serie 600 – INFRICODesde 1.880€ IVA no incluido
-
Producto rebajadoMesa refrigerada con puertas de cristal GN1/1 Serie 700 – INFRICODesde 2.182€ IVA no incluido
- Vitrina para toppings. Ponle la guinda a tu helado con una presentación perfecta. Con la vitrina para toppings lo podrás tener todo a mano para no perder ni un minuto y que tus clientes vean todas las opciones.
-
Producto rebajadoVitrina expositora refrigerada Serie TOPPING BOX – SAYL1.118€ IVA no incluido
Ahorras: 373€ (25%) -
Producto rebajadoVitrina para ingredientes con cristal serie VIP-B 1/4C – INFRICODesde 1.153€ IVA no incluido
- Batidoras. Una maquinaria en la que merece la pena invertir bien cuando vas a montar una heladería. Hará que tus helados partan de una buena integración de los ingredientes.
-
Producto rebajadoTriturador Master MX – DynamicDesde 456€ IVA no incluido
-
Producto rebajadoTriturador Senior MX 300 – Dynamic391€ IVA no incluido
Ahorras: 110€ (22%)
- Armarios expositores para heladería. Si haces tartas heladas o vendes helados en tarrinas de cristal, necesitarás armarios expositores congeladores.
-
Producto rebajadoArmario de Congelación Glee Glass 43 – IARP2.697€ IVA no incluido
Ahorras: 674€ (20%) -
Producto rebajadoArmario de Congelación GLEE 40 – IARP1.786€ IVA no incluido
Ahorras: 447€ (20%) -
Producto rebajadoArmarios expositores heladería Serie LO – INFRICODesde 2.979€ IVA no incluido
Puedes completar tu heladería con más maquinaria especializada:
-
Producto rebajadoChocolatera CH – COREQUIPDesde 547€ IVA no incluido
-
Producto rebajadoGranizadora GIANT 2 UGOLINI DIFRIHO2.727€ IVA no incluido
Ahorras: 1.060€ (28%) -
Producto rebajadoGofrera – LACOR227€ IVA no incluido
Ahorras: 76€ (25%) -
Producto rebajadoMontadoras de Nata – CARPIGIANI EUROFREDDesde 3.180€ IVA no incluido
-
Producto rebajadoMantecadora Soft Minigel Plus – UGOLINI DIFRIHODesde 1.530€ IVA no incluido
-
Producto rebajadoCrepera profesional a gas – SAMMICDesde 722€ IVA no incluido
En Coolvi te ofrecemos financiación y modo renting al comprar tu maquinaria de heladería. Además, te llevas una formación gratuita e individualizada en la maquinaria que compres y tienes portes gratis en toda España.