Sartén basculante nivel constante eléctrica – ICOS PROFESSIONAL

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Descripción

Sartén basculante nivel constante eléctrica – ICOS PROFESSIONAL de calentamiento directo.

Este diseño presenta velocidad variables y ajustable en sus sistema de mezcla, es ideal para preparaciones viscosas  que necesitan un mezclado continuo durante la preparación, su automatización y parametrización permite reducir el tiempo empleado por el personal de cocina en el proceso de cocción y a su vez ofrece un  resultado final excelente.

Características generales del Sartén basculante nivel constante eléctrica – ICOS PROFESSIONAL:

  • La cuba de cocción construida con fondo en acero inox AISI 316/L COMPOUND de 12+3 mm de espesor.
  • Modelo de nivel constante y de tipo eléctrica
  • Sus Paneles laterales son fabricados en acero inoxidable AISI 304, acabado satinado fino.
  • Paredes y Tapa equilibrada en acero inoxidable AISI 304 con manilla atérmica.
  • Provisto de quemadores tubulares de alto rendimiento en acero inoxidable de gran calidad
  • El Aislamiento térmico se garantiza a través de paneles de fibra cerámica de alta densidad 96/128 kg/mc.
  • Sistema basculante automático a nivel constante con accionamiento.
  • Bloque hidráulico y automático en caso de avería.
  • Controles electrónicos gestionados por medio de un monitor avanzado con PLC y pantalla táctil.
  • Posibilidad de inversión del sentido de marcha con el selector electrónico de la misma.
  • Encendido piezoeléctrico manual y llama piloto.
  • El mezclador es removible lo que facilita la extracción del producto y una limpieza cómoda de la maquinaria, además su velocidad de rotación es regulable entre los 7 y los 28 g/m con una fuerza de hasta 386 N·m
  • Con el Monitor PLC se pueden gestionar hasta 100 programas de cocción y personalizarlos.

No incluye la instalación.

Formas de pago

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Envíos

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Garantía

El producto cuenta con garantía del fabricante de 1 año en piezas, quedando excluido el desplazamiento y mano de obra, así como la mala utilización de la misma.* Los precios, características e imágenes de los productos son los actualmente vigentes salvo errores tipográficos o inexistencia de los mismos (en el caso de las imágenes). Si tiene dudas al respecto consúltenos antes de hacer su pedido.

Información adicional

Fabricante

Tipo de Marmita

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Modelo

BRP 150 ED Capacidad de 180 Litros, BRP 200 ED Capacidad de 290 Litros, BRP 300 ED Capacidad de 350 Litros