Sartenes basculantes Gama MAXIMA 900 – BERTO’S

Descripción

Sartenes basculantes Gama MAXIMA 900 – BERTO’S

Características Generales Sartenes basculantes Gama MAXIMA 900 – BERTO’S:

• Su construcción es en acero inoxidable.
• Sobre y frontal de apoyo en acero inoxidable de 1,5 mm de espesor.
• Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa.
• Capacidad 80 litros permite preparar hasta 220 porciones y capacidad de 120 litros permite preparar hasta 330 porciones.
• La cuba de cocción es basculante manualmente con ángulo de rotación máx. 90º.
• Los Ángulos redondeado ideales para facilitar el vaciado y la limpieza.
• Provisto de Grifo de llenado de agua.
• Tapa en acero inoxidable contrabalanceada con muelles.
• Patas de acero inoxidable con altura regulable en 50 mm.
• Las cuba es fabricada totalmente en acero AISI 304, fondo elevado con tratamiento especial antiadherente permiten una cocción homogénea.

Sartén basculante a gas

• Regulación de temperatura entre 100 y 290ºC.
• Con quemadores tubulares en acero inoxidable, válvula de seguridad y termopar, encendido eléctrico (ascensión eléctrica) con llama piloto, válvula termostática de gas.

Sartén basculante eléctrica:

• Calentamiento mediante resistencias en contacto con el fondo de la cuba.
• Regulación de la temperatura entre 45 y 295ºC mediante termostato de trabajo.
• Termostato de seguridad e indicadores luminosos de tensión y funcionamiento.

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