Innovación para establecimientos de Autoservicio: Vitrocerámica Portátil y Placa de Inducción portátil.

En el mundo de la maquinaria para buffet y Self-Service, la demanda de soluciones culinarias flexibles y eficientes es más alta que nunca. Respondiendo a esta necesidad, la Vitrocerámica Portátil y la Placa de Inducción Portátil emergen como una herramienta indispensable. Descubre cómo este electrodoméstico revoluciona la forma en que experimentamos con la cocina, en eventos especiales y en ambientes de autoservicio.

Tipos de Vitrocerámica y Placas de Inducción para Buffet:

La diversidad en la cocina de Self-Service exige una gama de opciones en vitrocerámicas y placas de inducción. Cada modelo y tipo tiene un papel crucial en la creación de experiencias culinarias excepcionales a continuación hablaremos un poco más sobre los modelos que tenemos a tu disposición.

Placa Vitrocerámica Portátil: 

Este modelo de vitrocerámica representa una solución versátil para cocinar en cualquier lugar, incluidos entornos de Self-Service y Autoservicio. Con su diseño compacto y tecnología eficiente, ofrece rápida cocción y fácil limpieza. Perfecta para eventos al aire libre, cocinas temporales, Food Truck, y Buffet,  brinda la comodidad de la cocina sin comprometer el rendimiento.

Placa de Inducción Portátil:

La movilidad es clave en eventos y servicios de catering. La placa de inducción portátil ofrece la libertad de cocinar en cualquier lugar, sin comprometer la calidad. Ligera y fácil de transportar, esta opción es perfecta para chefs en movimiento que desean llevar la experiencia culinaria a nuevos lugares sin sacrificar el control y la precisión.

Vitrocerámica Encastrable para Buffet:

La elegancia se encuentra con la funcionalidad en la Vitrocerámica Encastrable. Integrada perfectamente en la superficie de trabajo, esta opción ofrece un aspecto pulcro y moderno. Su diseño discreto permite una cocina fluida y eficiente, ideal para entornos donde la presentación es tan importante como el sabor.

Self Service Vitrocerámica Reserva Neutra:

Para buffets que requieren una preparación previa de los alimentos, la Vitrocerámica Self Service con reserva neutra es la elección perfecta. Mantiene los platos a la temperatura adecuada sin cocinarlos en exceso, asegurando la frescura de cada bocado cuando los comensales se sirven.

Self Service Vitrocerámica Reserva Caliente:

Cuando la prioridad es servir platos calientes, la Vitrocerámica Self Service con reserva caliente entra en juego. Con la capacidad de mantener los alimentos calientes durante todo el servicio, esta opción garantiza una experiencia gastronómica que deleita a los paladares más exigentes.

Placa de Inducción WOK:

La intensidad del fuego WOK se encuentra con la precisión de la placa de inducción en esta variante especializada. Diseñada para aplicaciones específicas, como salteados rápidos y platos orientales, la Placa de Inducción WOK ofrece un control preciso del calor para resultados culinarios excepcionales.

Características de la Vitrocerámica Autoservicio:

Más allá de la diversidad de tipos y modelos, estas maquinarías posee características que las convierten en la elección predilecta de chefs y profesionales de la cocina.

Control de Temperatura Preciso:

La tecnología avanzada de estas placas permite un control de temperatura preciso, garantizando la cocción perfecta de cada plato. Desde fuego lento hasta altas temperaturas para sellar carnes, la versatilidad es clave.

Fácil Limpieza y Mantenimiento:

Las superficies de vidrio cerámico facilitan la limpieza después de cada uso. Sin preocupaciones por derrames o salpicaduras, la Vitrocerámica Portátil se mantiene impecable con un mínimo esfuerzo.

Eficiencia Energética:

Con una respuesta inmediata al encendido y apagado, estas placas son altamente eficientes energéticamente. Reduzca el tiempo de espera y ahorre en costos operativos sin sacrificar la calidad de la cocina.

Diseño Portátil y Compacto:

La movilidad es esencial en entornos de buffet y eventos. Las vitrocerámicas portátiles son compactas y fáciles de transportar, permitiendo a los chefs adaptarse a cualquier espacio sin comprometer la calidad de la comida.

Seguridad Incorporada:

Con características de seguridad como apagado automático y controles táctiles bloqueables, la Vitrocerámica Portátil garantiza una cocina segura para chefs y comensales por igual.

En definitiva podemos asegurar que  la Vitrocerámica Portátil no solo amplía las posibilidades en la cocina, sino que también ofrece soluciones específicas para entornos de Autoservicio.

Que marcas te podemos recomendar:

En el mercado español existen varias marcas reconocidas en la elaboración de Vitrocerámicas Autoservicio y Placas de Inducción portátiles, además de productos para Self-Service, trabajamos principalmente con las marcas: INFRICO, EDENOXCOREQUIP, LACOR, HENDI las cuales destacan calidad y diversidad de sus productos.

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Puedes contactarnos a través de los teléfonos 91 607 89 30 / 608 82 94 57  ó completar el formulario de contacto y estaremos encantados en ayudarte.

Adicionalmente te ofrecemos  la posibilidad de financiación en modo renting de nuestra maquinaria profesional para hostelería.