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Las grandes elaboraciones necesitan de un equipamiento de hostelería adecuado que esté a la altura de tu servicio. Por eso, debes contar con un cocedor industrial que pueda abastecer la capacidad de clientes que requiera tu negocio.
Índice de contenidos:
1. Por qué necesitas un cocedor de pasta industrial para tu restaurante
2. Baño maría industrial: calidad y tradición en tu cocina
3. ¿Cómo funciona el baño maría industrial?
4. Conoce los tipos de baño maría industrial
5. Tu máquina de baño maría industrial con las mejores prestaciones
¿Quieres en tu cocina una cocción de pasta fácil y eficaz? Seguro que sí, porque este factor es uno de los que marcará el éxito en tu establecimiento.
Por supuesto, si tienes un restaurante italiano, un cocedor industrial no puede faltar en tu cocina. Le dará el toque perfecto de cocción a la pasta, justo el punto al dente que necesita. Además, conseguirás el sabor ideal para que los comensales se deleiten ante tus elaboraciones y repitan en tu local.
Existen dos tipos de cocedores de pasta industrial:
En la historia de la hostelería, una de las técnicas más antiguas y utilizadas desde siempre ha sido el baño maría. Así que, gracias a la maquinaria industrial de cocina disponible en Coolvi, podrás mantener las costumbres y la cocina tradicional en tu negocio.
Pero no solo eso, porque los cocedores de baño maría permiten preparar excelentes elaboraciones y mantienen las cualidades de la materia prima. Así cocinarás deliciosos platos con los que tus clientes quedarán encantados.
Los productos a cocinar se introducen dentro de un recipiente que contiene otro recipiente mayor con agua. Este último se lleva a cocción y transmite el calor al envase que guarda los alimentos. Todos los ingredientes se cocinan de forma homogénea.
El método del bano maria industrial puede utilizarse para cocer a fuego lento, para hacer postres, elaborar conservas… Por tanto, se trata de una maquinaria de cocina industrial muy útil en restaurantes, bares, cafeterías o panaderías.
En especial, resulta ideal para alimentos que tienden a pegarse al recipiente cuando los cocinas, como la pasta, el chocolate, las salsas… Algo que afecta a la calidad de los platos que sirves a tus clientes y que puedes evitar con un buen cocedor industrial.
Las mejores recetas necesitan de un equipamiento de hostelería adecuado que esté a la altura de tu servicio. Por eso, debes contar con un bano maria industrial que pueda abastecer el volumen de clientes que recibe tu local.
Elige entre una gran variedad de modelos:
¿Y si echas un vistazo a nuestro catálogo para ver todos los modelos? Si tienes dudas sobre cuál es el mejor cocedor industrial para tu negocio, nosotros te acompañamos antes, durante y después del proceso de compra.
También disponemos de Baños de María diseñados especialmente para Self-Service y Buffet, visita nuestro catálogo para mayor información.
En nuestro catálogo dispones de marcas especialistas en cocedores de baño maría y cuece pastas como Irimar, Berto’s o Zanussi. Además, para tener acceso al cocedor industrial que mejor se adapte a tus necesidades, en Coolvi te ofrecemos la posibilidad de financiación y renting. Los portes son gratis para toda España peninsular, en todos los productos. Sin pedido mínimo.