Fry Top

Fry Top para Hostelería: Una pieza indispensable.

La maquinaria para hostelería desempeña un papel crucial en la eficiencia operativa de cualquier cocina comercial, y dentro de esta categoría, el Fry Top emerge como una herramienta versátil e indispensable. Existen diferentes aspectos  a tener en cuenta sobre los Fry Tops, desde sus variados tipos hasta las características técnicas que debes tomar en consideración antes de realizar tu compra.

Índice de contenidos:

1.-Tipos de Fry Top

2.- Características técnicas de los Fry Top

3.- Marcas con las que trabajamos

Tipos de Fry Top: versatilidad para tu negocio.

Los Fry Tops se han convertido en un componente esencial en la cocina comercial, ofreciendo una versatilidad excepcional en la preparación de alimentos. Estos equipos, utilizados para cocinar a la plancha, se presentan en varios tipos, cada uno adaptado a las necesidades específicas de cada establecimiento. Podemos enfocarnos en dos categorías principales: Las versiones a Gas y versión Eléctrica. A su vez estos tipos se subdividen en 2: Las modelos de Sobremesa y los modelos de Pie.

Fry Top a Gas:

Los Fry Tops a gas son una opción preferida en cocinas comerciales que buscan una combinación de rendimiento rápido y control preciso de la temperatura. Estos modelos están conectados directamente a la fuente de gas, lo que les permite calentarse rápidamente y ofrecer una respuesta inmediata a los ajustes de temperatura. Esta rapidez los hace ideales para entornos de cocina con una alta demanda de producción.

Fry Top a Gas de Sobremesa:

Los Fry Tops a Gas de Sobremesa son unidades compactas diseñadas para ser colocadas en la parte superior de una mesa o una superficie de trabajo. Son perfectos para cocinas con espacio limitado, como restaurantes pequeños o foodtrucks. A pesar de su tamaño reducido, mantienen todas las funciones y características de un modelo estándar, brindando eficiencia en espacios reducidos. En este reglón podemos ofrecerte la Gama S700 de Berto´s capaz de ofrecer superficies lisas y acanaladas para una gran variedad de tipos de cocción.

Fry Top a Gas de Pie:

En contraste, los Fry Tops a Gas de Pie son versiones más grandes y autónomas, diseñadas para instalarse directamente en el suelo de la cocina. Estas unidades son ideales para cocinas más grandes que manejan un mayor volumen de producción. Su tamaño permite una mayor área de cocción, lo que facilita la preparación de múltiples platillos simultáneamente. En esta categoría podemos ofrecerte la serie 600 de Hr Fainca los cuales disponen de un encendido automático en cada uno de sus quemadores.

Fry Top Eléctricos

Los Fry Tops Eléctricos son la elección predilecta en entornos donde la disponibilidad de gas es limitada o donde se prefiere una fuente de energía eléctrica. Estos modelos ofrecen una distribución uniforme del calor en su superficie de cocción, permitiendo un control preciso de la temperatura para lograr resultados excelentes en cada uso.

Fry Top Eléctricos de Sobremesa

Los Fry Tops Eléctricos de Sobremesa son unidades compactas diseñadas para ser colocadas en mesas o encimeras. Son ideales para cocinas con limitaciones de espacio y son fáciles de instalar. A pesar de su tamaño, ofrecen un rendimiento eficiente y son ideales para establecimientos con una producción moderada como las requeridas por un puesto de comida ambulante ubicado en una feria. En esta categoría podemos ofrecerte la Serie 750EV de Jemi, en sus distintas versiones, ofrecen una superficie de cocción elaboradas en acero laminado para una mayor resistencia y durabilidad.

Fry Top Eléctricos de Pie

Los Fry Tops Eléctricos de Pie son equipos más grandes y autónomos, diseñados para instalarse en el suelo de la cocina. Estas unidades son ideales para cocinas de mayor tamaño o aquellas que requieren una capacidad de cocción considerable. Proporcionan versatilidad y permiten manejar volúmenes significativos de preparación de alimentos. En este tipo de modelo podemos ofrecer la Serie 900 de Mundigas, cuya superficie de cocción está elaborada en cromo duro, especialmente diseñado para el uso intensivo en establecimientos de hostelería.

Características técnicas de los Fry Top

Material de la Plancha:

La elección del material de la plancha es crucial para la durabilidad y el rendimiento del Fry Top. El acero cromado y el acero rectificado son opciones comunes. Cada material tiene sus ventajas: el acero cromado es resistente a la corrosión, el acero rectificado ofrece una superficie duradera y fácil de limpiar.

Control de Temperatura:

Un aspecto fundamental de cualquier Fry Top es su capacidad para ofrecer un control preciso de la temperatura. Los modelos avanzados están equipados con termostatos ajustables que permiten seleccionar temperaturas específicas para adaptarse a diferentes tipos de alimentos. Esta característica es esencial para lograr resultados consistentes en la cocina.

Superficie de Cocción:

La variabilidad en la superficie de cocción es clave para adaptarse a diferentes tipos de alimentos. Algunos Fry Tops ofrecen superficies lisas, ideales para pescados y vegetales, mientras que otros presentan superficies rugosas, perfectas para lograr un sellado excepcional en carnes. La elección dependerá de las preferencias y necesidades culinarias específicas.

Eficiencia Energética:

En un mundo donde la sostenibilidad es cada vez más importante, la eficiencia energética es un factor a considerar. Los Fry Tops que incorporan sistemas de aislamiento térmico y tecnologías que minimizan las pérdidas de calor no solo son respetuosos con el medio ambiente, sino que también ayudan a reducir costos operativos a largo plazo.

Marcas con las que trabajamos

Cuando se trata de invertir en  Maquinaria de hostelería y alimentación, es crucial elegir una marca confiable y que garantice la calidad y durabilidad de sus piezas. Aquí hay algunas de las mejores marcas de Fry Top: BERTO´S, HR FAINCA, IMEGAS, JEMI, MUNDIGAS, SAVEMAH. También disponemos de los mejores productos en Maquinaria de cocina y tenemos la mejor disposición a la hora de asesorarte en tu compra.

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Adicionalmente te ofrecemos  la posibilidad de financiación en modo renting de nuestra maquinaria profesional para hostelería.