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Armarios expositores refrigerados y neveras opacas

Pocos negocios de hostelería pueden prescindir de un armario expositor refrigerado o de uno con puertas opacas. Este tipo de maquinaria resulta muy práctica para conservar postres, bebidas, fruta o vinos a la vista de los clientes o no de los clientes.

Contar con armarios expositores refrigerados y neveras para uso industrial es muy funcional, porque permite que los alimentos o bebidas se conserven a la temperatura correcta. Además, te ayudan a organizar tu materia prima por baldas y aprovechar el espacio al máximo.

Índice de contenidos:

1. Tipos de armarios refrigerados
2. Tipos de refrigeración
3. Clases climáticas de los armarios refrigerados
4. Ventajas de los armarios refrigerados
5. Consejos para elegir tu armario refrigerado
6. La selección de armarios refrigerados de Coolvi

Tipos de armario refrigerado

En Coolvi podrás escoger entre una gran variedad de armarios refrigerados para hostelería, alimentación y uso profesional.

Armarios frigoríficos con puerta opaca

  • Llega a temperaturas más bajas.
  • Resulta ideal para conservar alimentos.
  • Cuentan con más espacio de almacenaje.
  • Disponibles con cajones, además de baldas o rejillas.
  • Son perfectos para el interior de cocinas, despensas o uso profesional, ya que no podrían mostrar su contenido a la clientela.

Dentro de este tipo podemos encontrar:

  • Armarios refrigeradores para laboratorios y farmacias.
  • Armarios de pastelería.
  • Armarios de fermentación para panaderías.
  • Armario secadero de quesos.
  • Armario secadero de embutidos.
  • Armario refrigerado para pescado.
  • Armario nevera para hostelería.

Armarios frigorífico expositores

  • Disponibles en un mayor rango de temperaturas.
  • Diseño con puerta de cristal, perfecto para exposición de alimentos fríos.
  • Ideales para exhibir alimentos fríos ante la clientela o para un fácil acceso en tienda o cocina.
  • Tienen una menor capacidad útil.
  • Su interior se organiza por baldas o rejillas, en lugar de cajones.

Dentro de los armarios refrigerados con puerta de cristal podemos encontrar:

  • Armarios de maduración de carne.
  • Armarios expositores refrigerados para vinos (vinotecas o neveras para vinos)
  • Armarios para farmacia y laboratorios.
  • Armarios en formato pequeño para colocar encima o debajo del mostrador.
  • Armarios expositores refrigerados de 2 puertas o más, aptos tanto para cocinas o interiores como para exhibición al público. Pero también de un cuerpo.
  • Armarios expositores refrigerados para supermercados.

Tipos de refrigeración en un armario refrigerador

  • Estática. El frío se origina en las baldas y las paredes, de ahí que la escarcha se acumule en esas zonas. Necesitan descongelarse una vez al año, de forma manual o con el desescarche automático (algunos modelos lo tienen). Es económico, mantiene bien la humedad, no reseca los alimentos y va muy bien para productos frescos.
  • Ventilada. Esta es la que llevan los armarios frigoríficos que distribuyen el frío de forma homogénea. Con ella se resecan más los alimentos, por lo que recomendamos el uso de envases. Tiene una mayor eficiencia energética que la maquinaria con refrigeración estática, aunque su coste es más alto. Además, presenta un menor mantenimiento (no hay necesidad de hacer desescarche).

Clases climáticas de los armarios refrigerados expositores y de puerta ciega

El lugar donde vayas a instalar tu armario refrigerado importa porque puede condicionar su rendimiento. La clase climáticas dan una referencia de la temperatura exterior y la humedad recomendadas para que el aparato funcione de forma óptima.

Todos los armarios refrigerados y frigoríficos llevan una etiqueta del fabricante donde aparece la clase climática.

Los armarios refrigeradores se pueden organizar en:

  • Clase climática 3: 25º C y 60 % de humedad relativa.
  • Clase climática 4: 30º C y 55 % de humedad relativa.
  • Clase climática 5: 40º C y 40 % de humedad relativa.

Ventajas de los armarios refrigerados expositores y de puerta ciega

  • Máxima funcionalidad para conservar alimentos refrigerados.
  • Disponibles en modelos muy especializados.
  • Variedad de tamaños y precios.
  • Fáciles de limpiar.
  • Cómoda organización y acceso de productos.

Consejos para elegir tu armario refrigerado

  • Ten en cuenta la capacidad. Elige con cabeza, para no quedarte pronto sin espacio o con mucho hueco.
  • No te olvides de la clase climática. La temperatura interior y la humedad de tu local son muy relevantes para su buen funcionamiento.
  • Reflexiona sobre su uso. Si necesitas exhibir productos o localizarlos rápido, escoge armarios refrigerados con puerta de cristal. Si no, quédate con uno de puerta opaca.
  • Mira la eficiencia energética. Un armario expositor de bebidas de refrigeración ventilada será más caro, pero te permitirá ahorrar más mes a mes.

La selección de armarios refrigerados de Coolvi

Hay muchos productos y marcas en el mercado, y por eso mismo es tan difícil elegir bien. En Coolvi te lo ponemos fácil para que no te pierdas entre miles de armarios frigoríficos.

Siempre te damos asesoramiento personalizado durante todo el proceso de compra en todas nuestras marcas: InfricoCasfriSaylLiebherrLacorCoreco+FredDifriho… También te ofrecemos la posibilidad de financiar tu producto o adquirirlo con el sistema renting, y te formamos tras tu compra para que hagas un uso maestro de tu maquinaria.