El fenómeno de los Food Truck está arrasando en la actualidad. En distintas ciudades de España, estos vehículos se han convertido en la estrella de diversos eventos gastronómicos, consolidando así una tendencia culinaria en constante crecimiento. ¿Qué son exactamente los Food Truck? La expresión en inglés "food truck" se puede traducir como...
En el mundo de la hostelería, el regenerador de alimentos ha surgido como un auténtico aliado en la cocina, llevando los procesos de calentamiento de los productos a nuevas alturas, ¡literalmente! ¿Pero cómo trabajan estas máquinas y cuáles son sus distintas variantes? En este artículo, exploramos a fondo el fascinante mundo...
Si no sabes por dónde empezar con el mantenimiento de vitrinas refrigeradas, esta guía es para ti. Con ella aprenderás las pautas básicas para cuidar tus equipos, consejos de limpieza y los beneficios principales que tiene para tu negocio. 5 claves para mantener tus vitrinas refrigeradas Es vital para tu negocio que...
Para montar un supermercado pequeño tienes que contar con el equipo adecuado. En este post, encontrarás maquinaría industrial básica y auxiliar que no puede faltar en tu establecimiento. Cómo montar un mini supermercado con el equipamiento ideal Vitrinas murales. Pueden ser de refrigeración o congelación, con los costados de cristal o ciegos....
Cuando hablamos de maquinaria para cocinas profesionales de muy alta calidad es inevitable hablar de Lainox y Rational. Examinamos ambas marcas al detalle para que puedas tomar la mejor decisión en tus compras de hostelería. Lainox vs Rational: ¿quién sale mejor parada? ● Origen de la marca y trayectoria Rational es una marca...
Hay maquinaria que, sin duda, resulta imprescindible para los negocios de hostelería. En este post, te contamos todo sobre el abatidor de cocina: qué es, por qué es útil y su funcionamiento. ¿Qué es un abatidor de cocina? Se trata de un tipo de maquinaria de frío industrial que permite reducir de...
Cuando llega el verano, es fundamental asegurarse de que nuestras máquinas de hielo estén en condiciones óptimas para que nos proporcionen hielo de calidad y mantener nuestras bebidas frescas en los días calurosos. En este artículo, compartiremos contigo valiosos consejos para poner en marcha y limpiar tus máquinas fabricadoras de...
La maquinaria profesional desempeña un papel fundamental en el funcionamiento eficiente de cualquier negocio de hostelería. Ya sea en una cocina, un bar, un restaurante, catering o tienda de alimentación, contar con unos equipos de calidad y asegurar su buen mantenimiento es crucial para prolongar su vida útil.. En este...
El sabor y la calidad de la carne fresca es inigualable. Pero, para mantenerla en buen estado, hay que contar con la maquinaria de industria cárnica adecuada. Bien lo sabe El Encinar de Humienta. Se trata de una empresa proveedora de carne de vacuno 100 % español, aunque también producen carne...
Descubre todo lo que necesitas saber sobre las camaras frigorificas industriales. Sigue nuestros consejos para mantener tu cámara frigorifica.
