Características generales
Pasteurizadoras de +FRED STAFF GELAT
ELEMENTOS DE LA PASTEURIZADORAS
- Incluye 5 programas predeterminados para uso estándar
- Panel de control frontal ergonómico con botones de selección rápida.
- Display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas del proceso del ciclo.
- Puerto de conexión USB para configurar parámetros.
- Sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas.
- Carrocería en acero inoxidable.
- Grifo en la parte inferior de la cuba.
- Estante ajustable en altura y profundidad
- Tapa transparente, permite controlar y ver el producto en preparación durante el proceso.
- Tapa doble para agregar ingredientes durante el proceso.
- Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada).
- Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricados en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene.
- Lamas del agitador de polietileno de larga duración.
- Mezclador de velocidad variable de alto rendimiento.
- Control de temperatura con sistema PID.
- Calentamiento en seco por control electrónico.
- Bajos consumos de agua y energético gracias a su tecnología.
- Tecnología inverter integrada.
- Disponible en condensación por aire (A), agua (W) o mixta (AW).
- Indispensable para reducir la carga bacteriana de materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos.
- Los programas de pasteurización (alta, media, baja y chocolate), están diseñados para la pasteurización de mezclas de helados.
Consulta otras maquinas de helado.
P40 A/W
- DIMENSIONES: 600x835x1205+130 mm
- CAPACIDAD: 10-40 L
- DURACIÓN CICLO MÍN.: 35 minutos
- DURACIÓN CICLO MÁX.: 120 minutos
- POTENCIA: 5,4 kW
- ALIMENTACIÓN: 3 x 380 V/50Hz
P40 AW
- DIMENSIONES: 600x835x1205+130 mm
- CAPACIDAD: 10-40 L
- DURACIÓN CICLO MÍN.:35 minutos
- DURACIÓN CICLO MÁX.: 120 minutos
- POTENCIA: 5,4 kW
- ALIMENTACIÓN: 3 x 380 V/50Hz
P60 A
- DIMENSIONES: 600x1362x1205+130 mm
- CAPACIDAD: 20-60 L
- DURACIÓN CICLO MÍN.: 80 minutos
- DURACIÓN CICLO MÁX.: 115 minutos
- POTENCIA: 5,4 kW
- ALIMENTACIÓN: 3 x 380 V/50Hz
P60 W
- DIMENSIONES: 600x835x1205+130 mm
- CAPACIDAD: 20-60 L
- DURACIÓN CICLO MÍN.:80 minutos
- DURACIÓN CICLO MÁX.: 115 minutos
- POTENCIA: 6,5 kW
- ALIMENTACIÓN: 3 x 380 V/50Hz
