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Hornos Combinados Blue Vision Retigo

Horno Lainox Sapiens modelo SA202B Hornos Lainox Sapiens
horno - orange - retigo Hornos Combinados Orange Vision Retigo

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El Horno Retigo Blue Vision, disponible en 6 tamaños, ofrece tecnología de cocción inteligente y una eficiencia energética superior. Su sistema avanzado permite realizar ahumados, confitados y cocciones al vacío.

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Marca:RETIGO

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Descripción

Características generales

Hornos Combinados Blue Vision de Retigo

ELEMENTOS DE LOS HORNOS COMBINADOS BLUE VISION:

  • Eficiencia Térmica Superior: Aislamiento avanzado y puerta de acristalamiento múltiple que minimizan la pérdida de calor y reducen el consumo energético.

  • Ahorro de Agua Inteligente: Sistema de gestión de residuos diseñado para enfriar el vapor de salida con una cantidad mínima de agua.

  • Generación de Vapor Avanzada: Intercambiador integrado que produce vapor saturado de forma rápida con bajo consumo de electricidad.

  • Asistente Easy Cooking: Sistema inteligente que guía al usuario y ajusta automáticamente los parámetros para obtener resultados perfectos sin importar el nivel de experiencia.

  • Cocción al Vacío y Nocturna: Control preciso del clima y la temperatura para procesos prolongados, garantizando texturas jugosas y mermas mínimas.

  • Temporización de Bandejas: Permite cocinar diferentes productos de forma simultánea, controlando el tiempo individual de cada nivel y sugiriendo recetas compatibles.

  • Versatilidad Gastronómica: Funciones específicas para ahumados, confitados en grasa y cocciones a baja temperatura con flujo de aire bidireccional.

  • Interfaz My Vision Controls: Pantalla táctil altamente sensible y personalizable que permite un manejo rápido incluso con guantes o manos húmedas.

  • Diseño Ergonómico y Seguro: Estructura orientada a la higiene y la seguridad, reduciendo el riesgo de quemaduras y facilitando la limpieza diaria.

  • Sostenibilidad y Retorno: Fabricado con materiales altamente reciclables y diseñado para ofrecer costes operativos bajos y un rápido retorno de inversión.

Consulta otros hornos mixtos.

  • Dimensiones: 933x786x818mm
  • Potencia total: 10.9 kW
  • Capacidad GN:  7 x 1/1 ó 7 x 40*60
  • Capacidad Comidas:  51-150
  • Temperatura:  30 – 300ºC
  • Nivel de Ruido: do 70 dBA
  • Dimensiones: 683x575x586 mm
  • Potencia total: 5 KW
  • Capacidad GN: 6 x 2/3
  • Capacidad Comidas: 30-50
  • Temperatura: 30 – 300ºC
  • Nivel de Ruido: do 70 dBA
  • Dimensiones: 933x1080x818 mm
  • Potencia total: 18,6 kW
  • Capacidad GN: 11 x 1/1 ó 11 x 40×60
  • Capacidad Comidas: 151 – 250
  • Temperatura: 30 – 300ºC
  • Nivel de Ruido: do 70 dBA
  • Dimensiones: 948 x 1824 x 827mm
  • Potencia total: 36kW
  • Capacidad GN: 20 x 1/1
  • Capacidad Comidas: 400 – 600
  • Temperatura: 30 – 300ºC
  • Nivel de Ruido: do 70 dBA
  • Dimensiones: 1105 x 1353 x 952mm
  • Potencia total: 36kW
  • Capacidad GN: 12 x 2/1 ó 24 x 1/1
  • Capacidad Comidas: 400 – 600
  • Temperatura: 30 – 300ºC
  • Nivel de Ruido: do 70 dBA
  • Dimensiones: 1150 x 1841 x 952 mm
  • Potencia total: 58kW
  • Capacidad GN: 20 x 2/1 ó 40 x 1/1
  • Capacidad Comidas: 600 – 900
  • Temperatura: 30 – 300ºC
  • Nivel de Ruido: do 70 dBA