Hornos Bakerlux Shop Pro Led de UNOX

ELEMENTOS DE LOS HORNOS BAKERLUX SHOP PRO LED

• Disponibles en 4 versiones, con capacidades de 3 y 4 bandejas de 60x40cm ó 46x33cm,  según modelo.
• El BAKERLUX SHOP.Pro™ en versión LED es un horno de convección que brinda la posibilidad de añadir humedad durante el ciclo de cocción, lo que hace ideal para productos de pastelería y bollería.
• Diseñado con un sistema Dry plus para la extracción de la humedad para maximizar el sabor.
• También posee un sistema Steam plus para configurar la humedad a demanda para una cocción perfecta.
• Dispone de  de un panel de control con pantalla dividida en 7 segmentos
• Posee 3 pasos de cocción
• Temperatura de trabajo desde los 50 hasta los 260°C.
• Humedad 0-20-40-60-80-100%
• Equipado con una turbina de dos velocidades para la distribución homogénea del calor.
• Dispone de 99 programas de cocción.
• Función de control fermentadoras.

Consulta otros hornos de convección.