Horno de Brasa PIRA 120 LUX ED – 175 COMENSALES

Descripción

Horno de Brasa PIRA 120 LUX ED de nueva generación de la marca PIRA. Con sistema de refrigeración Piracold cuyo efecto más importante es la reducción de la temperatura exterior del horno y el ahorro energético. Recomendado para pequeños y medianos restaurantes, donde la brasa es una línea complementaria del menú.

Características generales del Horno de Brasa PIRA 120 LUX ED

• 175 comensales.
• Interior en hierro fundido.
• Sistema refrigerante Piracold.
• 7 guías.
• Cristal panorámico.
• Cajón recogedor de cenizas.
• Cortallamas integrado.
• Termómetro.
• Regulador de tiro integrado.
• Recogedor de aceites integrado.
• Incluido de serie: 1 pinza para carne, 1 atizador, 1 parrilla varilla Pira 120 LUX y una mesa frontal inox 40 cm.

PIRA 120 LUX ED INOX (Ref. 120.104)

Información técnica

• Dimensiones: 1300x835x855 mm
• Producción media: 150 Kg/hora
• Carga máxima de carbón: 6 Kg
• Consumo máximo de carbón: 6 Kg por servicio
• Tiempo de encendido: 30 minutos
• Temperatura de trabajo: de 180ºC a 350ºC
• Capacidad bandejas GN por parrilla: 1xGN 2/1 + 1xGN 1/1
• Salida de humos: 210 mm
• Peso neto: 306 Kg
• Potencia equivalente: 8 Kw

Accesorios

• Incluidos
  • Pinzas para carne 330 mm (Ref. 950005)
  • Atizador Pira 120 (Ref. 950008)
  • Parrilla varilla Pira 120 LUX (Ref. 900120)
  • Mesa frontal inox 40 cm (Ref. 904012)

• Necesarios pero no incluidos. Consultar precio.
  • Adaptador
  • Aro acoplador
  • Cortallamas externo
  • Sombrero

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