Horno mixto digital de CONBEQ.
ELEMENTOS DEL HORNO MIXTO DIGITAL
- Temperatura de trabajo Max. 280°C
- Puertas con cristal Doble para mayor seguridad
- Sistema Clima Dry
- Ventilación Reversible (Ventilador bidireccional)
- Luz LED integrada en la puerta para una mejor visualización de la cámara
- Inyección Directa de Vapor
- Resistencias en 3 Sectores
- Difusión de corriente de aire para una cocción homogénea
- Estructura de aislamiento térmico para una mejor eficiencia energética
- Regulación digital de inyección de agua
- Ciclos especiales: cocción nocturna y enfriamiento automático.
- Recetario
Tipos de cocción:
- Cocción por convección
- Mixto cocción vapor / convección
- Cocción al vapor
- Cocción por aire seco
- Cocción Delta T con sonda corazón
- Con sonda corazón
Consulta otros hornos mixtos.
Modelo LIO D
- MEDIDAS: 700 (AN) x 715 (F) x 630 (AL) mm
- DISTANCIA ENTRE GUÍAS: 67 mm
- CAPACIDAD: 5 GN 2/3 (355x325mm)
- POTENCIA: 5,4 KW
- PESO: 64 Kg
Modelo JADE D
- MEDIDAS: 937 (AN) x 821 (F) x 715 (AL) mm
- DISTANCIA ENTRE GUÍAS: 70 mm – 80 mm
- CAPACIDAD: 5 GN1/1 – 5 bandejas 60X40cm
- POTENCIA: 10,5 KW
- PESO: 101 Kg
Modelo PERLA D
- MEDIDAS: 937 (AN) x 821 (F) x 875 (AL) mm
- DISTANCIA ENTRE GUÍAS: 70 mm – 80 mm
- CAPACIDAD: 7 GN 1/1 – 6 bandejas 60X40cm
- POTENCIA: 10,5 KW
- PESO: 115 Kg
Modelo CORAL D
- MEDIDAS: 937 (AN) x 821 (F) x 1211 (AL) mm
- DISTANCIA ENTRE GUÍAS: : 70 mm – 80 mm
- CAPACIDAD: 12 GN 1/1 – 10 bandejas 60X40cm
- POTENCIA: 15,7 KW
- PESO: 149 Kg
