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Horno mixto FM STR 106 V1
FM STR 106 V1

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FM Horno Mixto STR 106 V1 Eléctrico – Capacidad 6 GN 1/1

SKU: FM STR 106 V1 Categorías: , , Etiquetas: , ,
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Marca:FM

Descripción

 

FM Horno Mixto STR 106 V1 pertenece a la gama de Hornos Mixtos de la marca FM, especiales para el sector de gastronomía.

Características generales del  Horno Mixto FM STR 106 V1:

  • Facilidad de uso.
  • Hasta 99 programas diferentes con 6 fases de cocción cada uno.
  • Programación diferentes cocciones humedades y temperaturas distintas en misma cocción.
  • Sistema clima control.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED
  • Sistema Autolimpieza

Especificaciones técnicas Horno Mixto FM STR 106 V1:

  • Dimensiones internas (An)395 x (F)590 X (Al)480 mm.
  • Dimensiones externas (An)720 x (F)724 X (Al)715 mm.
  • Potencia total: 9.200 W
  • Temperatura hasta 250 ºC.
  • Peso 81 kg.
  • Conexión trifásica 3F + N + T
  • Voltaje 400 V – 50/60 Hz
  • Capacidad 6 bandejas GN 1/1.
  • La distancia entre guías es de 68 mm

Características adicionales Hornos Mixtos FM Serie STR-V1

● Pantalla táctil de 7”.
● Conexión USB para registro de datos sistema HACCP.
● Control digital de la humedad porcentual del 0 al 100%.
● Regulación con doble velocidad de las turbinas.
● Control digital con 3 modos de cocción, calor seco, vapor y mixto.
● Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento.
● Enfriamiento de cámara y enfriamiento del desagüe.
● Recetario personalizable con 99 programas.
● Hasta seis fases de cocción en cada programa.
● Sistema de limpieza AUTO – CLEAN de serie.
● Salida de vapor de la cámara controlada y programable.
● Sonda corazón opcional.

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