Horno Mixto FM STR 106 V1

Descripción

FM Horno Mixto STR 106 V1 pertenece a la gama de Hornos Mixtos de la marca FM, especiales para el sector de gastronomía.

Características generales del  Horno Mixto FM STR 106 V1:

• Facilidad de uso.
• Hasta 99 programas diferentes con 6 fases de cocción cada uno.
• Programación diferentes cocciones humedades y temperaturas distintas en misma cocción.
• Sistema clima control.
• Termostato de seguridad.
• Lámpara interior LED
• Sistema Autolimpieza

Especificaciones técnicas Horno Mixto FM STR 106 V1:

• Dimensiones internas (An)395 x (F)590 X (Al)480 mm.
• Dimensiones externas (An)720 x (F)724 X (Al)715 mm.
• Potencia total: 9.200 W
• Temperatura hasta 250 ºC.
• Peso 81 kg.
• Conexión trifásica 3F + N + T
• Voltaje 400 V – 50/60 Hz
• Capacidad 6 bandejas GN 1/1.
• La distancia entre guías es de 68 mm

Características adicionales Hornos Mixtos FM Serie STR-V1

● Pantalla táctil de 7”.
● Conexión USB para registro de datos sistema HACCP.
● Control digital de la humedad porcentual del 0 al 100%.
● Regulación con doble velocidad de las turbinas.
● Control digital con 3 modos de cocción, calor seco, vapor y mixto.
● Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento.
● Enfriamiento de cámara y enfriamiento del desagüe.
● Recetario personalizable con 99 programas.
● Hasta seis fases de cocción en cada programa.
● Sistema de limpieza AUTO – CLEAN de serie.
● Salida de vapor de la cámara controlada y programable.
● Sonda corazón opcional.

Formas de pago

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Garantía

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