¿Lainox o Rational? Comparamos dos marcas premium en hostelería
Cuando hablamos de maquinaria para cocinas profesionales de muy alta calidad es inevitable hablar de Lainox y Rational. Examinamos ambas marcas al detalle para que puedas tomar la mejor decisión en tus compras de hostelería.
Lainox vs Rational: ¿quién sale mejor parada?
● Origen de la marca y trayectoria
Rational es una marca alemana con un prestigioso pasado a sus espaldas. Desde 1973 se ha especializado en la fabricación de hornos inteligentes y hornos multifunción ultrarrápidos.Sus dos fábricas se sitúan en Alemania y Francia.
Por su parte, Lainox es una marca de origen italiano y más reciente (1981). Desde sus comienzos, la firma se especializó en la fabricación de hornos profesionales y, sin duda, ha sabido cómo labrarse un nombre en el sector.
● Gama de productos
Rational es una marca que ha priorizado la calidad frente a la cantidad de productos desarrollados. La firma cuenta con tres hornos multifunción inteligentes: el iVario Pro, el iCombi Classic y el iCombi Pro, disponibles en distintos tamaños.
En cambio, Lainox cuenta con una gama de productos más extensa, la mayoría hornos inteligentes y ultrarrápidos (Naboo, Sapiens, Oracle, Aroma Naboo boosted), pero también completa su oferta para cocinas profesionales con abatidores industriales (Neo 24 hours y Zoom), además de Naboo @home, un horno profesional para uso doméstico.
● Innovación tecnológica
Aquí sí hay diferencias evidentes en la línea que sigue cada una y que hacen más interesante la comparativa entre Lainox vs Rational.
Rational es conocida por sus sistemas de control inteligentes y automatización en la cocina, como iCookingControl (sistema inteligente de detección del peso, tamaño y estado de los productos con ajuste automático de temperatura, programa y tiempo de cocción) y el iLevelControl (para preparar varias comidas de forma simultánea).
Lainox pone especial énfasis en la eficiencia energética y el control del gasto. Gracias a su sistema Energy Monitor, los responsables de negocios pueden monitorizar todo el gasto energético. También ha integrado sistemas para reducir el gasto de agua.
● Versatilidad
Estamos ante hornos con una gran variedad de funcionalidades (asar, freír, cocer al vapor, tostar…) y alto rendimiento. Las múltiples alturas de los hornos más grandes los hacen perfectos para cocinar grandes cantidades de comida. Esto puede hacer que sea difícil decidir entre Lainox y Rational.
● Precio
Aunque ambas tienen un coste más elevado que otros hornos de cocina profesionales, los hornos de Lainox suelen ser más económicos que los de Rational.
● Servicio técnico
Ambas marcas cuentan con presencia a nivel global y una red extensa de distribuidores y empresas de servicio técnico.
Comparativa Lainox vs Rational de un vistazo
| Comparativa Lainox vs Rational de un vistazo | ||
| Rational | Lainox | |
| Origen | Alemania | Italia |
| Gama de productos | Más reducida. Hornos inteligentes, multifunción y de cocción acelerada. | Más extensa. Hornos inteligentes, multifunción y de cocción acelerada, así como abatidores. |
| Innovación tecnológica | Puntera en automatización de procesos en cocina | Gran apuesta por la eficiencia energética |
| Versatilidad | ✅ | ✅ |
| Precio | 💰💰💰💰 | 💰💰💰 |
| Asistencia técnica | ✅ | ✅ |
¿Lainox o Rational? Esperamos que ahora tengas más clara la decisión según tus necesidades. Si te gustaría entrar en detalle en modelos específicos, consúltanos. Siempre te asesoramos de forma 100 % personalizada.
