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Descripción
Horno de brasa PIRA 90 LUX, Con sistema de refrigeración Piracold cuyo efecto más importante es la reducción de la temperatura exterior del horno y el ahorro energético. Recomendado para pequeños y medianos restaurantes, donde la brasa es una línea complementaria del menú.
Características generales del Horno de Brasa PIRA 90 LUX:
- 130 comensales.
- Interior en hierro fundido.
- Sistema refrigerante Piracold.
- 8 guías.
- Cajón recogedor de cenizas.
- Cortallamas integrado.
- Termómetro.
- Regulador de tiro integrado.
- Recogedor de aceites integrado.
- Incluido de serie: 1 pinza para carne, 1 atizador, 1 parrilla varilla Pira 90 LUX
Modelos y características técnicas
PIRA 90 LUX (Ref. 500.102)
PIRA 90 LUX SD (Ref. 500.103)
- Dimensiones: 910x795x855 mm (1185 Profundidad con la puerta abierta).
- Producción media: 110 Kg/hora
- Carga máxima de carbón: 5 Kg
- Consumo máximo de carbón: 6 Kg por servicio
- Tiempo de encendido: 30 minutos
- Temperatura de trabajo: de 180ºC a 350ºC
- Capacidad bandejas GN por parrilla: 2xGN 1/1
- Salida de humos: 180 mm
- Peso neto: 303 Kg
- Potencia equivalente: 6 Kw
Accesorios
- Incluidos
- Pinzas para carne 330 mm (Ref. 950005)
- Atizador (Ref. 950001)
- Parrilla varilla Pira 90 XL LUX (Ref. 900050)
- Necesarios pero no incluidos. Consultar precio.
- Adaptador
- Aro acoplador
- Cortallamas externo
- Sombrero
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